粉碎：研磨麥芽顆粒。

    出糖：粉碎后的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。

    過濾：麥芽糖汁與谷物分離。

    熬煮：麥芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花來調(diào)味道。

    冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵

    發(fā)酵：酵母在發(fā)酵過程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過程大約半個月以上，讓啤酒成熟

    裝瓶：在裝瓶時加入少許糖，使啤酒在瓶中發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳。

    儲存：儲存可以使啤酒的風(fēng)味更加飽滿，成熟。根據(jù)啤酒種類的不同，儲存時間為１－６個月

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