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啤酒是一種很多人都喜歡喝的酒水飲料,特別是現(xiàn)在溫度越來越高,很多人都喜歡每天喝一點(diǎn)啤酒來緩解燥熱,可是啤酒可以天天喝嗎?
國(guó)產(chǎn)啤酒度數(shù)低原來是有原因的。
一:口味不同
大多數(shù)外國(guó)人的飲食, 味道都比較淡,多有香味,再稍微一點(diǎn)點(diǎn)辣味。啤酒就成了一種調(diào)劑,所以,外國(guó)的啤酒一般味道特別沖,大多數(shù)國(guó)人根本就喝不慣。
反觀國(guó)內(nèi),各種飲食的口味,甩外國(guó)人幾百條街,各種口味絕美,而啤酒,只是就餐的飲料。就拿燒烤來說,兩串大腰子一擼,一杯冰啤酒來就,喝的就是個(gè)感覺,十幾度跟幾度,根本沒啥區(qū)別。
二:有白酒
的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從20幾度到70幾度的白酒,應(yīng)有盡有。所以,高度數(shù)啤酒,就顯得不是很必要。
三:成本問題
我們要知道所謂的啤酒度數(shù),并不是啤酒里面酒精的濃度,而是麥芽汁濃度。釀造啤酒的大麥麥芽和輔助原料大米等,經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,會(huì)轉(zhuǎn)變成麥芽糖類。
麥芽汁中的含糖量,就是麥芽汁的濃度。由于我國(guó)沒有大面子種植大麥的習(xí)慣,所以,大麥一般靠進(jìn)口。而麥芽汁的濃度,跟成本直接相關(guān)。低濃度的啤酒,既符合人的口味,又能節(jié)約成本,實(shí)現(xiàn)更多利潤(rùn)空間。
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