一大理由

德國啤酒一律不使用添加劑，小麥啤酒使用了上發(fā)酵工藝，發(fā)酵在啤酒的上部進(jìn)行，發(fā)酵溫度低，代謝產(chǎn)物豐富且復(fù)雜，發(fā)酵過程不易控制，啤酒的口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于下發(fā)酵啤酒。

二大理由

啤酒工業(yè)中大部分啤酒使用大麥作為原料，小麥啤酒比普通大麥啤酒略為的原因在于小麥啤酒要使用50%以上的小麥，小麥所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比大麥豐富，味道也更鮮美，小麥啤酒沒有皮爾斯啤酒那種明顯的苦味，口感更加甘鮮。

三大理由

上發(fā)酵工藝發(fā)酵后保留了大量酵母，不對啤酒進(jìn)行過濾，啤酒中剩余了一定數(shù)量的酵母，使得發(fā)酵活動在裝瓶后得以繼續(xù)進(jìn)行，使得啤酒所含二氧化碳?xì)馀萘糠浅６?，十分沙口。小麥啤酒的特征是沉淀渣滓較多，渣滓才是好啤酒的標(biāo)志，渣滓的構(gòu)成是死亡的酵母，正是這些酵母使得發(fā)酵反應(yīng)在裝瓶后仍然繼續(xù)。外觀清澈的廉價啤酒只是多了一道澄清工藝，使用明礬類的物質(zhì)作為添加劑使啤酒更加清澈，這并不是一件好事。

四大理由：

 相比于啤酒，人們更多的會選擇嘗試精釀白啤酒，例如王 者雄獅這樣的白啤大品牌，因為白啤相比白酒來說度數(shù)低，味道更好，既為了應(yīng)酬，也為了自己的健康，何樂而不為呢！時至今日，追求更高品質(zhì)的人們掀起了“工藝啤酒復(fù)興”，全世界開始重新鑒賞經(jīng)典歐洲自釀啤酒的品質(zhì)。王 者雄獅白啤酒就在這場“工藝啤酒復(fù)興”文化潮流中誕生?！　∠啾扔谄【?，人們更多的會選擇嘗試精釀白啤酒，例如王 者雄獅這樣的白啤大品牌，因為白啤相比白酒來說度數(shù)低，味道更好，既為了應(yīng)酬，也為了自己的健康，何樂而不為呢！時至今日，追求更高品質(zhì)的人們掀起了“工藝啤酒復(fù)興”，全世界開始重新鑒賞經(jīng)典歐洲自釀啤酒的品質(zhì)。王 者雄獅白啤酒就在這場“工藝啤酒復(fù)興”文化潮流中誕生。

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