關(guān)于淡啤酒

據(jù)德國啤酒協(xié)會(huì)（German Beer Institute）稱，使用谷物制成的低糖提取物釀造淡啤酒，可以減少發(fā)酵和降低酒精產(chǎn)量。酒精是卡路里的來源，每克含7卡路里。相比之下，1克碳水化合物或蛋白質(zhì)含有4卡路里，而1克脂肪含有9卡路里。淡啤酒的熱量低于一般 啤酒，因?yàn)樗鼈兒休^少的酒精，含量為3％至4％，而一般 啤酒含有5％至10％的酒精含量。

淡啤酒中的糖

一瓶350毫升的淡啤酒含有0.3克糖，同一份一般 啤酒含有零克糖。用于創(chuàng)造淡啤酒的低糖提取物的發(fā)酵過程可以解釋為什么淡啤酒比一般 啤酒含有更多的糖，雖然淡啤酒含有一些糖，但它并不多，而且它不添加糖。

你不應(yīng)該在淡啤酒中擔(dān)心的糖，而是卡路里。酒精卡路里是空卡路里，這意味著它們沒有營養(yǎng)價(jià)值。酒精，加糖和飽和脂肪的空熱量應(yīng)限制在總卡路里的10％左右。因此，如果你通常每天攝入1,800卡路里的熱量，那么350毫升，100卡路里的淡啤酒可以消耗55％的自由熱量，包括酒精和少量的糖。

淡啤酒和血糖

淡啤酒不是糖的主要來源，但確實(shí)會(huì)影響血糖。當(dāng)你的從你的淡啤酒罐中加工酒精時(shí)，它會(huì)停止向你的血液中釋放糖分，導(dǎo)致血糖下降，血糖下降可能是你喝酒后貪吃的原因。

低血糖也會(huì)傷害反應(yīng)和協(xié)調(diào)，因此在飲酒和體驗(yàn)低血糖時(shí)不應(yīng)該駕駛或操作任何重型機(jī)械。在飲酒之前，期間和之后進(jìn)食可能有助于防止血糖下降。選擇含有碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪的食物混合物，如烤雞肉和糙米或蝦玉米片。

小啤酒和分量操縱

淡啤酒的卡路里含量低，每350毫升含有90至110卡路里的熱量，具體取決于啤酒種類。雖然適量飲用是可以的，但女性每天不要超過350毫升淡啤酒，男性每天不超過700毫升就可以操縱體重。除了降低血糖和讓你感到饑餓，酒精代謝也會(huì)延緩脂肪代謝。那是因?yàn)楫?dāng)你的血液中含有酒精時(shí)，會(huì)暫停脂肪酸代謝，并首先分解酒精。從本質(zhì)上講，你的身體選擇使用酒精中的卡路里來代替脂肪中的卡路里，留下脂肪供以后使用。當(dāng)你想時(shí)，你想先燃燒的脂肪高于其他任何東西。

來源：中國啤酒網(wǎng)

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