啤酒品牌沃特尼(Watneys)一度被逐出啤酒廠史冊，但由于一種不同尋常的商業(yè)模式，該品牌得以復(fù)興。執(zhí)行官尼克?懷特赫斯特（Whitehurst）告訴記者，為什么他不需要自己的啤酒廠就能取得成功。   總部位于英國倫敦的沃特尼啤酒公司（Watneys）于1837年開始釀造，在20世紀(jì)因生產(chǎn)英國臭名昭著的啤酒之一——沃特尼紅桶（Watney's Red Barrel）而家喻戶曉。   據(jù)消費者評論網(wǎng)站Ratebeer的說法，這個苦啤酒的名聲如此之差，以至于有傳言說它促使了真正的啤酒消費者組織（Camra）的成立，（盡管這也被歸咎于另一種啤酒，該啤酒在1971年Camra成立前不久推出）。   該品牌還因推出生啤酒Party Seven而聞名，一年后被Grand Metropolitan收購，并于1974年與Truman、Hanbury和Buxton & Co合并。釀酒廠的權(quán)益隨后賣給了蘇格蘭紐卡斯?fàn)?2008年被喜力收購)，這導(dǎo)致了沃特尼的終滅亡。   懷特赫斯特告訴記者，“大約5年前，我們開始關(guān)注精釀啤酒市場，并意識到它將爆炸式增長。”   懷特赫斯特的職業(yè)生涯始于2000年代初，當(dāng)時他致力于與Ministry of Sound建立品牌合作關(guān)系。隨后，他在2004年至2012年間擔(dān)任董事總經(jīng)理，后來成為營銷公司W(wǎng)hynot的合伙人，并于2014年重振了Watneys?，F(xiàn)在，該公司即將完成其次活動，今年早些時候設(shè)定的目標(biāo)是40萬英鎊。   隨著投資的增加，人們希望沃特尼啤酒品牌能夠進(jìn)軍零售和出口等新市場。   這位釀酒業(yè)企業(yè)家稱，他正在從喜力那里租賃沃特尼品牌的使用權(quán)，他相信此舉將讓他“一步”。   “如果你剛開始做啤酒生意，難做的事情之一就是樹立你的品牌和知名度，”他說?！敖裉煊泻芏嗳藭浀梦痔啬岬拿?，記得那瓶啤酒?！?   “我們不是說這是的方法，但我們認(rèn)為，它讓我們一步，并帶來一系列不同的優(yōu)勢?！?   重振一個沉寂的品牌并不是懷特赫斯特以不同的方式銷售啤酒的途徑。在可預(yù)見的未來，沃特尼沒有、也不會擁有自己的啤酒廠。相反，該品牌與當(dāng)?shù)鬲毩⑵【粕毯献?，將生產(chǎn)外包出去，將啤酒推向市場。   懷特赫斯特說，這種商業(yè)模式“利用了英國45%的啤酒廠浪費產(chǎn)能的優(yōu)勢——將沃特尼的管理費用和資本要求降至低。”   “我們擁有配方，做產(chǎn)品開發(fā)、銷售和營銷，”他說，“而是用精釀啤酒來幫助我們?！?   他補充說，如今以沃特尼品牌銷售的啤酒，與70年代供應(yīng)的那種眾所周知的平淡無奇、低于平均水平的啤酒大不相同。   他說:“沃特尼的懷舊和歷史讓我們知道了它的起源，但我們所做的是繼承了這一傳統(tǒng)，重塑這個品牌，以吸引新一代的飲酒者?！?   “現(xiàn)在，我們擁有一種商業(yè)模式，能夠使沃特尼成為精釀啤酒市場的重要品牌。”   自今年發(fā)起這項活動以來，沃特尼啤酒公司已經(jīng)從平臺Seedrs上的167名投資者那里籌集了336671英鎊，而該公司本身在2018年實現(xiàn)了85%的同比增長。   懷特赫斯特說：“我們所做的一切都是為今天的飲酒者著想?！?   來源：中國國際啤酒網(wǎng)