我是一個70后，現(xiàn)在已經是人到中年，想一想這輩子沒怎么滴就度過了人生的三分之二。

我屬于酒量不怎么滴，但是喜歡湊熱鬧，愛召集幾個朋友一起坐坐喝點小酒，然后嘮嘮嗑和吹吹牛的人，估計很多愛喝酒的人性質跟我差不多。

以前朋友聚會的時候我們基本都是以啤酒為主，因為啤酒的酒精度數低，可以大口地猛灌，大家干個杯什么的，絲毫都不影響。但是這幾年啤酒確實有喝不動的感覺，幾杯下肚會覺得有些漲肚，因此才開始轉戰(zhàn)白酒的。

以前白酒給我的印象就是刺激和辣喉，而且喝完以后身上散發(fā)的酒味也讓人感到厭煩，不過近幾年喝起白酒以后，感覺細品之下，白酒中竟然有著酸甜苦辣咸的滋味，這一杯白酒像極了人生百味。而且好的白酒下肚以后，不僅順暢綿柔，回味起來還滿口生津和留香，這也難怪為何有如此多的人喜歡白酒。

為什么男人到中年以后，酒局里逐漸喝白酒，基本不喝啤酒了？

一，啤酒的特點

啤酒是世界上最古老的酒精飲品，它跟中國的黃酒和葡萄酒一起被稱為“世界三大古酒”。

啤酒的釀造原料是以麥芽、酵母、水和啤酒花為主要原料釀造而成的，啤酒的酒精度一般都很低，大多數國產啤酒的酒精度都在4°以下，因此啤酒喝起來解渴、消暑、解膩和清口，回味上又有著淡淡的麥芽香味。

喝啤酒可以搭配的菜很多，不過因為啤酒比較淡，因此搭配咸一點的食物和油膩的食物吃會比較過癮，像啤酒王國德國的下酒菜就是油膩的豬肘子、齁咸的香腸和酸咸的腌黃瓜，這些重口味的食材比較適合大口地下啤酒。

二，白酒的特點

白酒是中國獨有的蒸餾酒，它是用酒曲作為發(fā)酵原料制作的蒸餾酒，因為所用的釀造工藝、原材料和窖藏時間的不同，造就了中國白酒不同的味道和香型，現(xiàn)在白酒的香型就有十二種之多，可以說不同的白酒可以品出不同的滋味。

白酒按照酒精度的不同，主要分為低度酒和高度酒，一般30°以下的都被稱為“低度酒”；40°以上的被稱為“高度酒”。不過在老酒鬼眼里，只有50°以上的白酒才能稱為“高度酒”。

三，為何中年人逐漸喝白酒而不喝啤酒

①.人到中年以后身體各項機能免不了出現(xiàn)退化，喝啤酒需要代謝快，也就是喝得越多要通過排尿來釋放，否則啤酒太過漲肚，而白酒因為酒精度數高，一般人一頓喝半斤就很愜意，因此白酒不像啤酒那么漲肚，自然會受到中年人的歡迎。

②.白酒適合淺酌滿飲，這比較符合中年人的性格，因為人到中年以后已經多了平和之心，少了爭強好勝的心態(tài)；啤酒適合大口的豪飲，這跟年輕人血氣方剛的性格也吻合。

③.人到中年以后口味會變得比較清淡一些，這個時候的下酒菜喜歡一些清淡的，白酒是比較適合搭配點清淡下酒菜的；啤酒的下酒菜需要口味重一些，這也是為何很多中年人放棄啤酒而轉戰(zhàn)白酒的原因。

④.白酒的酒精度數比較高，喝過以后能夠很快的感覺到酒精帶來的刺激，這對于很多中年人是種享受；啤酒的味道比較淡，酒精度數低，因此下肚后反應的慢，加上比較涼，這也是為何中年人開始不愛喝啤酒的原因。

結語:

啤酒和白酒都有著各自不同的特點，確實現(xiàn)在很多中年人喜歡喝點白酒而不愿意碰啤酒，主要還是兩種酒的酒質和飲后的不同感覺造成的。

不過不論是哪種酒，都要記得“好酒莫貪杯”，喝酒愉悅一下心情即可，“小酌怡情，大酌傷身”的道理要記住，這樣才能盡享酒水給自己帶來的快樂。

來源：73神牛