隨著新一代消費(fèi)群體需求的變化，啤酒市場(chǎng)呈中高端發(fā)展的趨勢(shì)，啤酒企業(yè)競(jìng)相布局高端市場(chǎng)，部分啤酒企業(yè)推出售價(jià)高達(dá)上千元的產(chǎn)品。

近期，青島啤酒（600600.SH）發(fā)布了超高端新品“一世傳奇”，兩瓶1.5L的產(chǎn)品在電商平臺(tái)上標(biāo)價(jià)為2698元。據(jù)了解，青島千元啤酒采用特殊原料，經(jīng)過(guò)橡木桶和波本桶釀造，產(chǎn)品的發(fā)酵時(shí)間、酒精度和原麥汁濃度都高于普通啤酒的數(shù)倍，屬于非暢飲型產(chǎn)品。

目前國(guó)內(nèi)啤酒價(jià)格上漲，從3元、4元一瓶上升到10多元一瓶，上百元的產(chǎn)品都令消費(fèi)者咂舌，當(dāng)市場(chǎng)上出現(xiàn)千元產(chǎn)品，直接刷新了消費(fèi)者對(duì)啤酒的認(rèn)知。青島啤酒到底用了多貴的原料，才能釀造出上千元的產(chǎn)品？

除了青島啤酒推出千元啤酒之外，華潤(rùn)啤酒、百威啤酒也上市千元啤酒。電商平臺(tái)上顯示，華潤(rùn)啤酒醴酒的定價(jià)為999元（1升裝2瓶），百威啤酒的虎年限量版禮盒標(biāo)價(jià)為1588元/瓶（798毫升）。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇此前曾表示，2021年是啤酒業(yè)高端化元年，是走出底部的標(biāo)志性年份，是真正的價(jià)值回歸時(shí)代，量?jī)r(jià)齊升。他當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)2021年啤酒銷售收入將達(dá)1550億元，同比增長(zhǎng)7.8%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額175億元，同比增長(zhǎng)30%。

當(dāng)前的啤酒行業(yè)，高端啤酒市場(chǎng)還是相對(duì)的藍(lán)海市場(chǎng)，除了精釀之外，消費(fèi)群體對(duì)其認(rèn)識(shí)不多，成為啤酒企業(yè)爭(zhēng)奪話語(yǔ)權(quán)的新戰(zhàn)場(chǎng)。

啤酒企業(yè)競(jìng)相布局千元啤酒市場(chǎng)，也是對(duì)品牌和市場(chǎng)地位的競(jìng)爭(zhēng)，而前期卡位市場(chǎng)的意義更為明顯。

這一變化也與目前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)有關(guān)。

隨著中小啤酒企業(yè)并購(gòu)大戰(zhàn)的初步結(jié)束，目前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)階段，華潤(rùn)、青島、百威、重啤、燕京前5大企業(yè)占據(jù)全行業(yè)超九成產(chǎn)量，行業(yè)呈現(xiàn)“寡頭”格局。

諸多啤酒企業(yè)開(kāi)始走向高端之路，還在于平價(jià)啤酒消費(fèi)下滑，高端化成為行業(yè)共識(shí)。而高端啤酒成為新賽道，潛力廣闊，對(duì)企業(yè)的吸引力更大。

來(lái)源：首席創(chuàng)業(yè)官V