無(wú)酒精啤酒正受到主流的關(guān)注。

IRI的數(shù)據(jù)顯示，在截至2021年12月26日的52周內(nèi)，美國(guó)多家零售店的無(wú)酒精啤酒銷售額增長(zhǎng)了24%，該領(lǐng)域的總銷售額達(dá)到了2.365億美元。

盡管無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)仍屬于小眾市場(chǎng)，但其增長(zhǎng)表明，這一市場(chǎng)近年來(lái)已經(jīng)抓住了巨大的潛力。IWSR飲料市場(chǎng)分析報(bào)告稱，2021年，全球10個(gè)主要的全球重點(diǎn)市場(chǎng)中（澳大利亞、巴西、加拿大、法國(guó)、德國(guó)、日本、南非、西班牙、英國(guó)和美國(guó)），無(wú)酒精類和低酒精類(啤酒、蘋果酒、葡萄酒、烈酒和即飲飲料)的銷量增長(zhǎng)了6%。啤酒/蘋果酒占據(jù)了最大的份額，占了75%的市場(chǎng)份額。IWSR預(yù)計(jì)，無(wú)酒精啤酒將繼續(xù)推動(dòng)增長(zhǎng)，并預(yù)測(cè)2021-2025年期間的復(fù)合年增長(zhǎng)率(CAGR)為11%。

ResearchAndMarkets.com還在其《2021年全球無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)報(bào)告》中預(yù)測(cè)了全球無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)。該公司預(yù)計(jì)，到2025年，該市場(chǎng)將達(dá)到232.7億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為8.7%。從2020年的150.9億美元到2021年的166.5億美元，以10.3%的兩位數(shù)復(fù)合年增長(zhǎng)率來(lái)看，該市場(chǎng)繼續(xù)呈上升趨勢(shì)。

驅(qū)動(dòng)力

隨著無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)研究分析師將這種表現(xiàn)歸因于消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注。根據(jù)NielsenIQ最近的2022年消費(fèi)者前景報(bào)告，61%的美國(guó)人說(shuō)在未來(lái)12個(gè)月，身體和心理健康將成為更多的優(yōu)先級(jí)，29%的消費(fèi)者在積極尋求更健康的選擇。

IBISWorld行業(yè)分析師表示:“各年齡段消費(fèi)者健康意識(shí)的提高推動(dòng)了對(duì)無(wú)酒精啤酒的需求。此外，技術(shù)的進(jìn)步改善了無(wú)酒精啤酒的風(fēng)味，進(jìn)一步造福了市場(chǎng)，因?yàn)檫@種飲料的許多消費(fèi)者都是酒精飲料的飲用者，他們正在尋找具有類似風(fēng)味的無(wú)酒精替代品。”

ResearchAndMarkets.com還強(qiáng)調(diào)了健康以及消費(fèi)者為這些產(chǎn)品支付溢價(jià)的意愿。該市場(chǎng)研究公司在一份新聞稿中稱:“由于消費(fèi)者的健康意識(shí)顯著提高，無(wú)酒精啤酒制造商正在向市場(chǎng)推出創(chuàng)新產(chǎn)品。消費(fèi)者更關(guān)心自己的健康，也更愿意花更多的錢購(gòu)買那些特別有益健康的產(chǎn)品。”

IWSR的數(shù)據(jù)還強(qiáng)調(diào)，許多無(wú)酒精和低酒精消費(fèi)者正在轉(zhuǎn)向適度飲酒，而不是完全戒酒。根據(jù)IWSR的最新研究，在重點(diǎn)市場(chǎng)中，43%購(gòu)買過(guò)無(wú)酒精和低酒精飲料的成年人表示，他們會(huì)在某些場(chǎng)合用這些產(chǎn)品代替酒精飲料，而不是完全戒酒。

此外，更多的知名品牌，如喜力0.0，百威啤酒和更大的投資機(jī)構(gòu)等也助長(zhǎng)了無(wú)啤酒市場(chǎng)。例如百威英博旗下品牌Stella Artois于2021年底在部分市場(chǎng)推出了名為Stella Artois Liberté的新產(chǎn)品，這是一款0.0%的無(wú)酒精啤酒。

挑戰(zhàn)

盡管無(wú)酒精啤酒的前景被看好，但一些人仍對(duì)其長(zhǎng)期表現(xiàn)持謹(jǐn)慎態(tài)度。無(wú)酒精飲料領(lǐng)域的增長(zhǎng)對(duì)制造商來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)遇，但在這一領(lǐng)域成功推出是一個(gè)獨(dú)特的挑戰(zhàn)。

無(wú)酒精啤酒的生產(chǎn)基礎(chǔ)仍然很小，不到總啤酒的1%。盡管分銷渠道不斷擴(kuò)大，總體增長(zhǎng)強(qiáng)勁，但并非爆炸性增長(zhǎng)。隨著無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)的高度創(chuàng)新，以及消費(fèi)者對(duì)強(qiáng)勢(shì)品牌進(jìn)入無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)的總體接受度，未來(lái)幾年，銷量可能會(huì)面臨壓力。因此，有專家認(rèn)為，隨著時(shí)間的推移，這種增長(zhǎng)水平是不可持續(xù)的。

此外，專家還指出，來(lái)自其他無(wú)酒精種類的競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)者對(duì)無(wú)酒精啤酒更廣泛的接受度以及分銷方面的挑戰(zhàn)可能會(huì)阻礙該領(lǐng)域的增長(zhǎng)潛力。鑒于無(wú)酒精飲料市場(chǎng)的新穎性，只有時(shí)間才能告訴我們它將走向何方，機(jī)會(huì)也是存在的。

來(lái)源：啤酒板