有數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)啤酒總產(chǎn)量3562萬千升，市場雖有所恢復(fù)，但并未恢復(fù)到2019年疫情前3765萬千升的水平，簡單計(jì)算一下就可以看出，三年間市場容量縮減了200萬千升，從中可以看出行業(yè)總量飽和且在走下坡路，但正是在這樣的大環(huán)境下，雪花啤酒卻連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)凈利潤大漲，奧妙何在？原因很簡單，那就是堅(jiān)定地走產(chǎn)品高端化之路！

業(yè)績報(bào)告數(shù)據(jù)亮眼

3月24日午間，華潤啤酒（控股）有限公司發(fā)布2021年業(yè)績報(bào)告稱，2021年綜合營業(yè)額為333.87億元（人民幣，下同），同比增長6.2%；實(shí)現(xiàn)凈利45.87億元，同比大幅增長119.1%。

凈利大幅增長背后，是雪花啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的顯著提升。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長兼啤酒分會(huì)理事長何勇多次表示，2021年是啤酒業(yè)高端化的元年。行業(yè)龍頭華潤啤酒的表現(xiàn)，為中國啤酒業(yè)“高端化元年”的真正到來，做了生動(dòng)的注腳。

當(dāng)日下午，華潤啤酒在線上舉辦2021年全年業(yè)績公布媒體發(fā)布會(huì)。華潤啤酒首席執(zhí)行官侯孝海會(huì)上稱，2022年是華潤啤酒決戰(zhàn)高端的關(guān)鍵年度，公司將推進(jìn)酒類多元化布局，完善“中國品牌 國際品牌”的產(chǎn)品組合，加快打造高端大客戶平臺(tái)，進(jìn)一步提升成本效益。

問鼎中國啤酒企業(yè)利潤最高寶座

2006年，得益于管理層強(qiáng)大資本運(yùn)作能力，華潤啤酒通過高質(zhì)量整合，一躍反超對手成為中國規(guī)模、銷量最大的啤酒企業(yè)。15年后，華潤啤酒再問鼎中國凈利潤最高的啤酒。

這一路徑的成功，得益于公司近年持續(xù)不斷的高端化打造。特別是2019年，華潤啤酒引入喜力成為戰(zhàn)略投資者，完成了對喜力中國業(yè)務(wù)的收購。自此成為為數(shù)不多在高端價(jià)格帶同時(shí)擁有國內(nèi)品牌與國際品牌的中國啤酒企業(yè)。

決戰(zhàn)高端的大幕拉開，對華潤啤酒的凈利增長意義深遠(yuǎn)

2021年，疫情對國內(nèi)啤酒市場影響有所減弱，但受主流細(xì)分市場容量萎縮，以及部分地區(qū)、個(gè)別時(shí)間內(nèi)反復(fù)疫情沖擊的影響，銷量仍面臨下滑壓力。華潤啤酒2021年整體銷量約1105.6萬千升，與上年基本持平。

作為中國啤酒龍頭，華潤啤酒去年繼續(xù)推動(dòng)產(chǎn)能優(yōu)化布局，年內(nèi)停止?fàn)I運(yùn)5間啤酒廠，全年在中國內(nèi)地24 個(gè)省、市、區(qū)運(yùn)營了65間啤酒廠，年產(chǎn)能約為1820萬千升。

華潤啤酒的凈利潤，主要依賴于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升。報(bào)告顯示，公司次高檔及以上啤酒銷量達(dá)186.6萬千升，同比增長 27.8%。其中“勇闖天涯superX”、“喜力 ”、“雪花純生”和“雪花馬爾斯綠啤酒”均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長。

華潤啤酒高管稱，公司去年持續(xù)推進(jìn)決戰(zhàn)高端戰(zhàn)略落地，完善充實(shí)高端銷售隊(duì)伍并推進(jìn)大客戶平臺(tái)建設(shè)，借助歐洲杯和歐冠賽事、產(chǎn)品品鑒會(huì)、《這就是街舞4》和X-party等各類主題推廣和渠道營銷活動(dòng)，繼續(xù)培育與推廣各重點(diǎn)品牌。

2021年，華潤持續(xù)推進(jìn)多元品牌組合建設(shè)并推出多個(gè)新品牌，包括超高端產(chǎn)品“醴”、高端產(chǎn)品“黑獅果啤”(#485玫瑰紅)、碳酸飲料“雪花小啤汽”和引進(jìn)國際品牌“紅爵”和“悠世”，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品組合及支持高端化發(fā)展。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和高端化戰(zhàn)略卓有成效

下半年，華潤啤酒逐步對部分產(chǎn)品價(jià)格適度調(diào)整，整體平均銷售價(jià)格按年上升6.6%，抵消了原材料及包裝物料價(jià)格上漲的成本壓力。受益于此，公司整體毛利率達(dá)到39.2%，同比上升0.8%；整體毛利達(dá)到130.74億元，同比上升8.3%。

值得注意的是，利潤增長上，華潤啤酒去年也因搬遷補(bǔ)償協(xié)議出讓其擁有的一塊土地，獲取了初始補(bǔ)償收益。但這仍無法掩蓋公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和高端化戰(zhàn)略的卓有成效。

在競爭激烈的啤酒市場上，誰是最后的“剩者”，也將是真正的“勝者”。雪花啤酒“成大勢，戰(zhàn)高端”，攜手大客戶玩轉(zhuǎn)營銷渠道營銷，并通過優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將產(chǎn)品做到極致，因而取得了凈利潤連續(xù)三年大幅上漲的佳績。下一步，雪花啤酒將繼續(xù)高舉“決戰(zhàn)高端，質(zhì)量發(fā)展”大旗，進(jìn)一步鞏固中國啤酒行業(yè)“王者”地位。

來源：瀟湘晨報(bào)網(wǎng)