2022年9月5日消息，巴特哈斯酒花集團公司（BarthHaas）的估計表明，今年德國和捷克的啤酒花收成將大大低于平均水平，這給整個歐洲的啤酒業(yè)帶來了更多的困境。

德國是僅次于美國的世界第二大啤酒花生產(chǎn)國。然而，今年夏天的熱浪和干旱嚴重影響了產(chǎn)量，尤其是早熟品種，如HallertauMittelfrüh，盡管希望8月下旬的降雨可能挽救晚熟品種。

總體而言，預計德國酒花產(chǎn)量將比平均水平低18%，比去年低20.4%，收獲38.1噸，而2021年為47.8噸。

位于德國紐倫堡南部的Spalt酒花產(chǎn)量下降幅度最大，預計比平均水平低32.6%。據(jù)估計，德國巴伐利亞州的Hallertau啤酒花產(chǎn)量幾乎占世界啤酒花產(chǎn)量的四分之一，預計其產(chǎn)量也將比平均水平低18.5%。捷克預計啤酒花產(chǎn)量為4.7噸，比去年的創(chuàng)紀錄產(chǎn)量少3.6噸。

預計斯洛文尼亞和波蘭的啤酒花產(chǎn)量將高于2021年的產(chǎn)量，分別增加0.34噸和0.14噸。

獨立釀酒商協(xié)會(SIBA)公共事務負責人BarryWatts表示：“減少啤酒花供應將不可避免地會對英國的釀酒商和啤酒產(chǎn)生影響”。雖然英國有啤酒花種植，特別是在西米德蘭茲郡和英格蘭東南部，但平均收成比德國通常產(chǎn)量低30倍左右。

這些短缺只會加劇啤酒制造商面臨的問題，Watts表示：“今年我們已經(jīng)倒閉了大約60家小型啤酒廠，而且由于面臨的挑戰(zhàn)越來越多，更多的啤酒廠瀕臨倒閉。這就是為什么我們需要政府采取緊急行動來解決能源問題，提供包括關稅草案在內(nèi)的酒精稅制度改革，并通過撥款提高能源效率來增強該行業(yè)的韌性?！?/p>

在能源危機威脅到英國釀酒業(yè)的時候，為了獲得支持，SIBA上個月聯(lián)名給政府寫了一封信。

來源：中國國際啤酒網(wǎng)