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雪花堅(jiān)持原創(chuàng),提供品牌鮮活的生命力
2014-12-10 (à′?′: ì???í?)
雪花堅(jiān)持原創(chuàng),提供品牌鮮活的生命力。比如原創(chuàng)的雪花勇闖天涯接近十年,感召了一個(gè)時(shí)代的年輕人進(jìn)去挑戰(zhàn)、創(chuàng)新。雪花在品牌建設(shè)過程中始終堅(jiān)持原創(chuàng)性,眾所周知,中國(guó)的啤酒95%以上是飯桌上喝掉的,而西方的啤酒是不桌餐的。這種飲用的根本差異性覺得中國(guó)的啤酒功能與西方不完全一樣,90年代全球十大啤酒集團(tuán)都到中國(guó)來投資,都用這種方式來進(jìn)行品質(zhì)的宣傳,幾年以后基本上都以失敗告終,究其根本在此雪花創(chuàng)造性發(fā)現(xiàn),中國(guó)餐桌消費(fèi)短時(shí)大量飲用啤酒。中國(guó)人喊得多的兩個(gè)字是“干杯”一頓飯,一個(gè)小時(shí),兩個(gè)小時(shí)的時(shí)候,一般會(huì)喝掉五瓶啤酒,八瓶啤酒,甚至更多。而在國(guó)外的酒吧文化實(shí)際上在兩個(gè)小時(shí)一場(chǎng)酒甚至只喝一小瓶啤酒,或者是一杯啤酒。在90年代的時(shí)候,國(guó)外用這種小口鴨的啤酒飲用到中國(guó)的飯桌上來了,基本上這種結(jié)果都是以上頭,頭重等等這些拒飲,到了后的收?qǐng)觥?
雪花創(chuàng)造性發(fā)現(xiàn)中國(guó)餐桌消費(fèi)短時(shí)間大量飲用的不適應(yīng)感在于純質(zhì)比,我們說的純和質(zhì)的比重經(jīng)過大量的測(cè)試和消費(fèi)者飲用的調(diào)研。雪花個(gè)在中國(guó)乃至世界上把純質(zhì)比的管理應(yīng)用到酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上去,使中國(guó)的消費(fèi)者體驗(yàn)到更多的飲用適合感,從2002年以后應(yīng)該說中國(guó)連續(xù)十年中國(guó)的啤酒量保持兩位數(shù)以上的增長(zhǎng)也跟中國(guó)啤酒行業(yè)用中國(guó)人的喜好對(duì)啤酒的工藝進(jìn)行革命性的改變是有很大的關(guān)系。
其實(shí),雪花的快速發(fā)展沒有什么獨(dú)到之處,我們不過只是在做一件事情,更好的滿足消費(fèi)者的需求。這是一句非常初級(jí)的市場(chǎng)概念,但是我們的成功和不成功原因都在這個(gè)地方,雪花20年來一直研究消費(fèi)者需求的調(diào)研和判斷的方法。我們?cè)谶@里雪花已經(jīng)初步形成了雪花自己的品牌理念和我們進(jìn)行品牌設(shè)計(jì)的具體方法,這些理念和方法支持了雪花啤酒對(duì)消費(fèi)者的了解,支持了我們制定正確的策略(啤酒代理)。
中國(guó)的啤酒公司還不夠大,銷量的雪花啤酒2013年底才1172萬千升,這個(gè)總量大概是一個(gè)什么概念,把這些酒都倒進(jìn)渤海,能讓渤海漲7厘米。中國(guó)的啤酒品牌十年前還在不停的更換,其實(shí),在全球啤酒匯聚中國(guó)的今天共同圍繞消費(fèi)者我們要立足于本,就是我們的品質(zhì),守得住根,我們的中國(guó)文化,中國(guó)元素,堅(jiān)持創(chuàng)新。中國(guó)的啤酒行業(yè)以越發(fā)成長(zhǎng),健康發(fā)展。
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