據(jù)中山市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，土鍋爐是一種由無制造資質(zhì)的單位或個(gè)人制造出來的鍋爐，由于欠缺相應(yīng)的設(shè)備與技術(shù)，鍋爐的承壓能力不穩(wěn)定，安全技術(shù)參數(shù)無法確定，在實(shí)際使用中很容易發(fā)生爆炸，存在嚴(yán)重的安全隱患。鑒于土鍋爐的潛在危險(xiǎn)性，國家質(zhì)檢總局與省質(zhì)監(jiān)局多次下文，明確要求取締土鍋爐，但仍有部分小企業(yè)貪圖便宜，冒著僥幸心理，使用土鍋爐。

    清查小組發(fā)現(xiàn)，這4家白酒企業(yè)都是小型企業(yè)，使用“土鍋爐”是為了用燃燒鍋爐產(chǎn)出的蒸汽來加熱大米，企業(yè)沒有相關(guān)的特種設(shè)備專業(yè)技術(shù)人員，也無法承受過多的安全成本。

    那么這些小企業(yè)沒資本購置合格的鍋爐進(jìn)行生產(chǎn)怎么辦？清查小組想起三角鎮(zhèn)的白酒企業(yè)普遍采用了鍋灶結(jié)合加熱大米的方法，該方法不需使用鍋爐，應(yīng)用簡單，成本也很低廉，比較適合小型白酒企業(yè)使用。于是建議該4家企業(yè)的負(fù)責(zé)人使用這種方法來改善釀酒的工序。

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