由于高粱酒在臺(tái)灣供不應(yīng)求，當(dāng)?shù)氐募倬萍瘓F(tuán)紛紛釀制假的高粱酒，負(fù)責(zé)造假酒的酒師因此賺取高薪收入。
　　在臺(tái)灣市場，高粱酒歷來深受消費(fèi)者喜愛，而加上WTO之后酒品價(jià)格大副上漲，威士忌、白蘭地等進(jìn)口酒首當(dāng)其沖，更加令高粱酒走俏臺(tái)灣市場。假酒集團(tuán)看好這一商機(jī)，大量釀制假高粱酒，酒師隨之行情看漲。

　　據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，金門高粱酒摻水后，顏色會(huì)變得有些渾濁，但技術(shù)高的假酒師傅就能克服這道難題。據(jù)悉，這種假酒師傅，月薪至少要50萬元新臺(tái)幣。

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