沱牌舍得締造30年陳釀傳奇
2012-07-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
作為“中國名酒”和川酒“六朵金花”之一的沱牌舍得現(xiàn)已發(fā)展成為5.6平方公里、總資產(chǎn)37.2億元、年產(chǎn)能達(dá)30萬噸的大型白酒釀造企業(yè)，近來傳出佳音，其高端產(chǎn)品——舍得30年陳釀【天工絕版酒】成為旗下又一力作。
舍得30年陳釀【天工絕版酒】是四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司全資子公司四川舍得酒業(yè)有限公司推出的高端年份酒，采用源自海拔5388米雪寶頂北麓的涪江之水所釀造，酒體含有1000余種珍惜秘制曲微生物菌群，該產(chǎn)品是由中國首批食品文化遺產(chǎn)泰安作坊600年古窖池釀制，采用百年紫砂陶壇30年陳釀而成。
在釀酒技術(shù)方面，舍得30年陳釀【天工絕版酒】采用傳統(tǒng)白酒釀制技藝，融合了現(xiàn)代生態(tài)釀酒技術(shù)，以生態(tài)原釀、生態(tài)制曲、生態(tài)釀造、生態(tài)窖藏等為主要手段，由中國首屆釀酒大師李家順先生會同中國生態(tài)釀酒大師、四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人李家民先生擔(dān)綱釀制，親手勾調(diào)的綠色健康的生態(tài)飲品。
不是每一壇酒，都有機(jī)會被上天私藏。據(jù)了解，在整個沱牌舍得酒業(yè)中，只有極為稀少的一小部分陳釀30余年的酒被作為“天工”的基酒，其余的都被無情淘汰，由此可見該產(chǎn)品的高品質(zhì)是一般產(chǎn)品無法做到的。
沱牌舍得是“全生態(tài)釀酒”理念的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，建有全國首座釀酒工業(yè)生態(tài)園，以“生態(tài)循環(huán)，綠色環(huán)�！毕碜u(yù)業(yè)內(nèi)，高端品牌舍得30年陳釀【天工絕版酒】酒體圓融和諧，醇厚豐滿，其超高的品質(zhì)、其獨(dú)特的稀缺性以及極高的投資價(jià)值備受消費(fèi)者與金融投資界的青睞。
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