沱牌舍得的發(fā)展令人欣喜和振奮
2012-07-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
走進沱牌舍得百年老窖車間——泰安作坊，眼前的景象深深吸引著記者們的目光：陽光透過窗欞斜射在一口口整潔的窖池上，一縷縷蒸汽伴著酒香在空氣中緩緩暈開，工人們的勞動場景更像是舞臺表演，剛勁、有力……
一名記者忍不住說道：“走進這里，感覺時光倒流了，像是回到了一百多年前�！�
解說員告訴大家，泰安作坊經(jīng)過百年傳承，完整地留存著沱牌曲酒傳統(tǒng)釀制技藝的全過程，猶如一個活生生的釀酒博物館，從中可以窺見中國傳統(tǒng)蒸餾白酒的前世今生，是中國白酒工業(yè)發(fā)展的一個典范。不僅如此，“泰安作坊”被評為首批“中國食品文化遺產(chǎn)”，而沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝被評為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
“在這里，我們了解到了沱牌舍得的歷史，以及沱牌曲酒傳統(tǒng)的釀酒技藝；又看到沱牌舍得人艱苦創(chuàng)業(yè)的身影�！彼拇ㄈ請笥浾邚垗拐f，“我知道，30年前，沱牌舍得公司就是從我們眼前這個古老的小作坊開始起步，一步一步走到今天的輝煌的。沱牌舍得是有故事的企業(yè)，文化遺產(chǎn)要好好保護�！�張嵐衷心希望沱牌舍得在快速發(fā)展的同時，保護好自己的歷史，因為這是一筆可貴的財富。
來賓眼里的“科技沱牌”每一個細節(jié)都為消費者考慮
“為什么沱牌舍得要引進外資修建一座這么大的玻瓶公司？”剛來到天馬玻璃公司，有人就提出了這樣的問題。
張樹平告訴記者朋友，為保障容器食品安全，天馬玻璃公司采用國際領先的生態(tài)環(huán)保玻瓶生產(chǎn)技術，獨有的配方設計，使玻瓶不含氟化鈣、砷、汞等有害物質(zhì)，安全、衛(wèi)生、無污染；所用的配料、窯爐、行列機、檢驗、包裝等國際水準的玻瓶設備，分別來自德國、美國、瑞典、法國等10多個國家，性能可靠、自動化程度高，所產(chǎn)玻瓶規(guī)格尺寸精度高，達到歐洲及世界級品牌的質(zhì)量標準。“沱牌舍得系列酒用的玻璃瓶就是這里生產(chǎn)的，我們關注每一個細節(jié)，就是為了讓消費者喝上健康的飲品，這就是我們修建天馬玻璃公司的初衷�！睆垬淦秸f。
記者朋友連連點頭，對沱牌舍得用科技武裝自己，關愛消費者健康的做法表示深深的敬意。當?shù)弥祚R玻璃公司將廢舊玻渣全部收集處理，并重新用于玻瓶生產(chǎn)，既避免環(huán)境污染，又實現(xiàn)廢舊物資的充分利用時，四川電視臺記者吳佳說：“沱牌舍得是有責任心的大企業(yè)，從自身做起，絕不污染一片土地。沱牌舍得值得我們很多企業(yè)學習�！�
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