三個(gè)不同發(fā)展時(shí)期的保健
2012-07-26 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
保健也叫藥，即是用藥泡的。 中國(guó)是保健的故鄉(xiāng)，目前在全國(guó)城鄉(xiāng)市場(chǎng)銷售的保健約有一千多個(gè)品種。 這些各具特色的保健按其用料簡(jiǎn)繁、功能多寡以用質(zhì)外觀、口感等綜合質(zhì)量指標(biāo)來(lái)衡量，可分為三大類保健，即三個(gè)不同發(fā)展時(shí)代的保健。
第一代保健也就是最原始的保健，它是人類在生活中偶然發(fā)現(xiàn)用浸泡一些簡(jiǎn)單的動(dòng)植物后飲用可產(chǎn)生治病的效果，于是便有意識(shí)地生產(chǎn)并將之商品化，由此產(chǎn)生了第一代保健。 如用單條人參或蛤蚧或蛇類泡的，特點(diǎn)是所用原料簡(jiǎn)單，功能單一，外觀、口感均不講究。
第二代保健是在原始藥的基礎(chǔ)上，人們發(fā)現(xiàn)多加一些藥材浸泡便可使藥產(chǎn)生多一些治病例功效，于是便按中醫(yī)藥理選用多種藥材來(lái)泡。 如目前市面銷售的大多數(shù)保健。 這類保健的特點(diǎn)是采用藥材較多、保健功能增多并綜合療效較顯著。 但由于未在選料、工藝上下功夫，所以其質(zhì)的外觀、口感均不理想。 外觀一般暗濁無(wú)光，口感一般腥味、臊味以及不愉快的中草藥味較重。 這類保健作藥很好，作則是勉為其難了。
第三代保健是在總結(jié)了上兩代保健的優(yōu)劣及其成因后，刻意在選料上、生產(chǎn)工藝方面加以改良，使該類藥既能作治病、保健用的“藥”，又能作喜慶宴席上的“”。 目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)這類很少，廣西合浦的東園家可算得上一例。 采用了三十多種動(dòng)植物藥村，制出的金黃色清亮透明，口感基本無(wú)腥、臊味和不愉快的中草藥味。 保健功能除被國(guó)家衛(wèi)生部確認(rèn)外，還通過(guò)中國(guó)女排等十余個(gè)國(guó)家運(yùn)動(dòng)隊(duì)使用而加以證實(shí)。 因此，該目前得以在市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
時(shí)代發(fā)展了，人們的飲觀念也從喝高度白向喝低度保健轉(zhuǎn)變。 認(rèn)識(shí)各種保健的特點(diǎn)，對(duì)廣大消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)大有裨益。
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