世界金融危機，使全球經(jīng)濟嚴重下滑，在這一風波周期中，中國政府采取強有力的增加投資，擴大內(nèi)需的拉動政策，保民生、保穩(wěn)定、促發(fā)展。云南茅糧集團在應(yīng)對金融危機中，積極主動，抓住機遇，趁勢而謀、順勢而上，化“危”為“機”，利用上級拉動內(nèi)需，扶持項目的優(yōu)惠政策，在臨滄實施投資規(guī)模近億元，年養(yǎng)殖規(guī)模3000頭肉牛的項目，填補臨滄無優(yōu)質(zhì)肉牛規(guī)模養(yǎng)殖的空白，配套臨滄對外招商引資建成的云南澳華食品有限公司日屠宰加工上百頭大牲畜基地項目，實行“龍頭企業(yè)+基地+行業(yè)協(xié)會+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶+市場”的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營運作，促進地方農(nóng)戶增收致富，使國家、企業(yè)、農(nóng)民三有利，豐富社會消費群眾的“菜藍子工程”。

一、   云縣規(guī)模養(yǎng)殖肉牛有較好的資源

   云縣是通往臨滄、保山，外出緬甸等國家的通道，是歷史上東南業(yè)國家通往昆明茶馬古道，跨渡瀾滄江畔歇息匯集重縣，是建國解放后改革開放時期重要物資集散地，境內(nèi)建成的漫灣、大朝山二大電站以及毗鄰的小灣電站建設(shè)，中心腹地的發(fā)展被豐富的人流、物流、信息流快速拉動，商客云集，一批規(guī)模性的非公企業(yè)蓬勃興起，云縣稅收成為臨滄市半壁江山，2009年被國家確定為省直管試點縣。

（一） 云縣2004年被省政府列為天然原草山恢復(fù)和牧草種植發(fā)展項目實施縣。一是有效的保護生態(tài)，防止水土流失，保護瀾滄江流域的徑流植被面積；二是扶持農(nóng)戶種草養(yǎng)畜增收致富；三是總結(jié)探索林業(yè)生態(tài)綜合效益，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗。在這一項目的扶持中，云縣5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)圓滿完成了連片山地萬畝天然草原恢復(fù)和種草工程，使云縣有了大量富余的優(yōu)質(zhì)牧草資源。

（二） 云縣光熱條件豐富，甘蔗種植已有悠久的傳統(tǒng)歷史，近年云縣甘化糖廠和幸福糖廠改制后，不斷扶持二大榨區(qū)群眾擴大甘蔗種植面積，每年上萬畝秋季薅產(chǎn)出的蔗葉和冬、春二季砍蔗出蔗梢及榨蔗后的大量蔗渣，可有效的利用于肉牛養(yǎng)殖中的飼料，還有縣城茅糧酒業(yè)集團，瀾滄江啤酒集團在縣、鄉(xiāng)二級分布的酒基廠，每天生產(chǎn)出大量的酒糟是肉牛養(yǎng)殖營養(yǎng)價值最為豐富的精飼料。二大飼料資源鄰近養(yǎng)殖廠，運輸價格到公司購買價格低廉，大幅降低了肉牛的食用消耗成本。

（三） 茅糧集團創(chuàng)業(yè)初始就起步于大牲畜放養(yǎng)和廄養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)，在國內(nèi)科研部門的指導(dǎo)下，從國外進口西門塔爾種牛進行擴繁，為山區(qū)群眾提供優(yōu)良的種牛，之后又在耿馬縣勐撒鎮(zhèn)投資建成了野生動物養(yǎng)殖場，除傳統(tǒng)大牲畜飼養(yǎng)外，進行野生特種動物馴養(yǎng)；在省、市農(nóng)科部門的扶持下，建成了臨滄市規(guī)模最大，品種最優(yōu)的曉街良種豬擴繁場，為農(nóng)村生豬品種改良，農(nóng)戶增收提供強有力的科技支持。養(yǎng)殖公司年銷售收入達2000多萬元。14年養(yǎng)殖積累了豐富經(jīng)驗。目前，茅糧集團經(jīng)營的養(yǎng)殖、白酒、果酒三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，擁有資產(chǎn)總額5.6億元，員工達1600余人。茅糧集團實施年養(yǎng)殖規(guī)模3000頭的肉牛項目，養(yǎng)殖生產(chǎn)承前啟后，養(yǎng)殖技術(shù)配套完善，養(yǎng)殖原料公司內(nèi)循環(huán)自給，項目實施占據(jù)了得天獨厚的條件。

（四） 臨滄市對外招商引資，建成的云南澳華食品加工有限公司，引進國內(nèi)外先進的肉牛宰殺自動化設(shè)備，配套食品罐頭生產(chǎn)線、肉食品精加工，一次在銷售中升值，茅糧集團規(guī)模肉牛養(yǎng)殖，為生產(chǎn)企業(yè)提供原料，形成臨滄產(chǎn)業(yè)發(fā)展生產(chǎn)一條龍的格局，國家稅收可得到增加，幾百名城鎮(zhèn)和農(nóng)村農(nóng)民可增加就業(yè)。

二、肉牛養(yǎng)殖銷售市場前景可觀

　中國改革開放三十年，國民經(jīng)濟和社會事業(yè)得到了翻天覆地的快速發(fā)展，人民生活水平有了大幅度的提高，黨中央小康目標的鎖定，使城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展進入快車道。在人民群眾生活水平日益提高中，人的飲食消費觀念隨之發(fā)生變化，一般溫飽型后豬肉高脂肪攝入帶來人體肥胖的疾?。ù蟊姺Q為富貴病），逐步被社會消費群眾所認知，低脂肪、低熱量肉食品消費，成為了現(xiàn)代人們追求的趨向。肉牛草食大家畜，遺傳基因以牧草等粗纖維含量高的植物為主食，安全衛(wèi)生指標相對很高，肉內(nèi)含蛋白質(zhì)高，脂肪含量低、肉質(zhì)鮮嫩，各種烹調(diào)食用口感好，是全球不同生活習慣人群公認和愛好的食品，肉牛體大肉多，營養(yǎng)豐富，社會快速發(fā)展的今天，人們還找不到比肉牛更佳的大眾化消費肉食品。

（一） 世界上發(fā)達國家牛肉在肉類消費中所占比例達50%以上，人均年消費10公斤以上，中國僅占10%左右，人均不足5公斤，而臨滄市人年均消費還不到2公斤，中國進入全面建設(shè)小康社會階段，牛肉是小康生活指標的組成要素，人們追求膳食結(jié)構(gòu)質(zhì)量的改善，對牛肉消費的需求日益俱增。

（二） 云縣地處交通要道，東到省會昆明高速公路行乘不到六小時，西出臨滄轄區(qū)分線國門柏油路行乘5小時左右。毗鄰的泰國民眾生活消費多為牛肉，年消費牛肉約18萬噸，需屠宰肉牛150萬頭以上，國內(nèi)自給量為108萬頭，年從云南口岸進口不低于50萬頭。泰國為長期與云南進口活體牛，已在接壤地清盛港建立了活體牛運送專用碼頭，茅糧集團年養(yǎng)殖3000頭肉牛規(guī)?；?，受到了泰國的關(guān)注，優(yōu)質(zhì)肉牛的生產(chǎn)出欄，已被泰國政府和昆明商販看好。

（三） 云縣地處三大電站的中心腹地，突出的區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)群的拉動，使轄區(qū)人氣、財氣旺盛。高工資收入人群與經(jīng)商或辦企業(yè)人群構(gòu)成了云縣大的消費市場。目前，臨滄轄區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)養(yǎng)牛收益低下，市場鮮牛肉銷售價一般為30元以上1公斤，傳統(tǒng)養(yǎng)殖的地方品種牛體小，肥膘低，優(yōu)質(zhì)肉少，個體商販作坊宰殺供應(yīng)，大量購買困難，牛肉市場供不應(yīng)求，茅糧集團實施肉牛養(yǎng)殖項目，可滿足地方市場需求。歷史跨越到二十一世紀，人們?yōu)榱私】缔D(zhuǎn)變消費習慣，肉牛養(yǎng)殖適應(yīng)消費，又引導(dǎo)消費，肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)著眼于社會發(fā)展，具有一定的前瞻性。

三、肉?？茖W(xué)養(yǎng)殖獲益壯大企業(yè)發(fā)展

云南茅糧集團實施的肉牛養(yǎng)殖項目，經(jīng)省農(nóng)科研究專家多次深入臨滄實際走訪調(diào)查論證，結(jié)合農(nóng)村群眾脫貧致富奔小康的目標和收入支撐新農(nóng)村建設(shè)，實施的項目總投資為9995萬元，占地面積500畝，建設(shè)期限為4年，即2009年初投入前期選地定址開始，到2013年6月完成整體工程竣工達標驗收，建設(shè)資金投入分為財政申請補貼2500萬元，占23%，銀行貸款5000萬元，占50%，茅糧集團自籌投入2490萬元，占25%。

茅糧集團實施的肉牛養(yǎng)殖項目，集科學(xué)、效益、農(nóng)戶利益為一體，突出產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，起步投入飼養(yǎng)的肉牛品種為國外進口的西門塔爾優(yōu)質(zhì)種牛，這一品種體格高大，生長快，肌肉多，脂肪少，成年公牛體重平均為800-1200公斤，體高達1.5-1.6米，母牛體重600-800公斤，休高1.35-1.45米，育肥期平均日增重1.5-2公斤，12個月體重可達500-550公斤，胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰產(chǎn)肉率可達65%左右，肉體蛋白含量高達8-9.5%，人食后消化率高達90%以上，牛肉為人體提供的大量熱能礦物質(zhì)含量高于豬肉的2倍以上，這一品種牛肉長期深受世界消費者的首選。西門塔爾肉牛的商品性強勢，茅糧集團界定投入項目資金3870萬元，引進種牛2580頭。進入正常運作后的養(yǎng)殖基地，固定常年存欄能繁殖母種牛3000頭，年繁殖生產(chǎn)種牛1800頭，經(jīng)濟牛900頭，年出欄商品肉牛3000頭。產(chǎn)有機肥1萬噸，綜合實現(xiàn)銷售收入達4240萬元，15年（含建設(shè)期）總經(jīng)營收入達52192萬元，稅后利潤達14399萬元，正常生產(chǎn)年份利潤1269萬元，項目投資獲得利潤率24.28%，稅后財務(wù)內(nèi)部效益率16.65%，稅后財務(wù)凈現(xiàn)值19331萬元，項目具有較高回報價值。茅糧集團實施養(yǎng)殖項目獲得好效益后，可內(nèi)部循環(huán)扶持臨滄市轄山區(qū)農(nóng)村發(fā)展木瓜種植，提升原有的木瓜園，逐步更新優(yōu)質(zhì)木瓜品種，使農(nóng)民從中得到更多的效益，原料基地打牢后，集團公司可擴大生產(chǎn)規(guī)模，不斷滿足國內(nèi)市場需求，拓展國外銷售市場，從中做強做大做實企業(yè)，讓全球消費人群享受到臨滄獨特木瓜資源開發(fā)帶來的健康功效。

四、企農(nóng)一體產(chǎn)業(yè)鏈助推農(nóng)村增收

茅糧集團是一個以農(nóng)產(chǎn)品為原料基礎(chǔ)，農(nóng)工商利益為一體的現(xiàn)代化規(guī)模性企業(yè)，公司三大支柱品牌的白酒糧食原料、果酒木瓜原料、良種豬擴繁直接聯(lián)系農(nóng)業(yè)，利益惠于農(nóng)民、公司1600多名員工，其中上千人來自農(nóng)村農(nóng)民，在進廠務(wù)工創(chuàng)收中，時時為家鄉(xiāng)提供集團公司收購與經(jīng)營方面的信息，廠系農(nóng)村、利系農(nóng)民、情系社會，辦廠創(chuàng)業(yè)是茅糧人的理念，集團公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展14年來，在交通和信息不暢通、經(jīng)濟發(fā)展緩慢的臨滄，農(nóng)村群眾把集團公司當作了創(chuàng)收的靠山。2004年以來集團公司被省政府評為“林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)先進單位”、被林業(yè)廳列為“林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，被國務(wù)院扶貧領(lǐng)導(dǎo)小組列為”國家扶貧龍頭企業(yè)”。良種豬養(yǎng)殖被臨滄市列為“全市擴繁基地”。

在世界金融危機周期性的嚴重影響下，集團公司采取措施，沉著應(yīng)付，變“?！睘椤皺C”，實施擴大酒基生產(chǎn)的規(guī)模項目，趁勢發(fā)展，將劣勢變成優(yōu)勢。真情回報社會，為社會承擔風險，做到“三不減”即：“不減在崗員工，不減員工工資、不減銷售收入：“四不拖欠”，即：不拖欠農(nóng)民原料銷售款，不拖欠員工工資，不拖欠貸款利息，不拖欠國家稅收。在臨滄開展學(xué)習實踐科學(xué)發(fā)展觀中，茅糧集團堅持科學(xué)發(fā)展，取得的業(yè)績，受到省、市領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)場參觀總結(jié)。

茅糧集團今年開始實施的3000頭肉牛養(yǎng)殖項目，以農(nóng)民脫貧為目標，將扶持的農(nóng)戶納入項目的實施人和創(chuàng)收的受益人，企農(nóng)一體，互惠互利進行經(jīng)營，以基地為技術(shù)、擴繁依托，實行“龍頭企業(yè)+基地+行業(yè)協(xié)會+專業(yè)合作組織+農(nóng)戶+市場”的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營運作。集團公司在云縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇500家有養(yǎng)殖基礎(chǔ)的農(nóng)戶扶持飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛不低于30頭，養(yǎng)殖起步時基地為養(yǎng)殖大戶墊支資金，養(yǎng)殖中跟蹤掛鉤提供技術(shù)和營養(yǎng)成分高的飼料支持，農(nóng)戶在飼養(yǎng)繁殖中，協(xié)議用2頭18個月的健康經(jīng)濟牛抵還公司，沖抵公司飼養(yǎng)起步時供給的1頭種牛。養(yǎng)殖大戶按每頭母牛飼養(yǎng)周期為11年計算，每頭母?？缮a(chǎn)牛犢10頭，農(nóng)戶扣除2頭沖抵商品牛后，凈獲商品牛8頭，每頭收益3500元，總收入可達2.8萬元，年均收入2545元，扣除1000元飼養(yǎng)投入的成本，純收入可得1545元，30頭牛總計可實現(xiàn)收入4.6萬元，第一批云縣轄區(qū)發(fā)展的500家養(yǎng)殖大戶，可實現(xiàn)年產(chǎn)值3818萬元，純收入達2318萬元。茅糧集團扶持的養(yǎng)殖大戶，遍布云縣山鄉(xiāng)，大戶的滾動發(fā)展，可帶動周邊農(nóng)戶品種選優(yōu)發(fā)展養(yǎng)殖，縱向上下提供技術(shù)和防疫支持，各家各戶在肉牛的飼養(yǎng)中，大量糞便可用于沼氣建設(shè)的原料，沼渣用于農(nóng)作物的低肥，沼液用于追肥，實現(xiàn)無公害循環(huán)農(nóng)業(yè)效益。

茅糧集團肉牛養(yǎng)殖項目的實施，將更緊密的同“三農(nóng)”結(jié)合，基地聯(lián)農(nóng)的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化運作，將同公司實施的優(yōu)良種豬擴繁惠農(nóng)一樣，農(nóng)村群眾在這一項目中又可得到更多的收入。

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