白酒年輕化之路影響酒類行業(yè)
2012-07-26 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
據(jù)悉，由廣州珠江云峰酒業(yè)公司投資、廣東人民出版社出版的漫畫書《小糊涂仙外傳》，近日已通過新華書店面向全國發(fā)行，以一種年輕人最喜聞樂見、輕松愉快的方式，將中國的傳統(tǒng)文化傳遞到年輕消費(fèi)群里。
中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，我國酒類行業(yè)發(fā)展至今，傳統(tǒng)的酒業(yè)如白酒、黃酒行業(yè)年輕消費(fèi)人群逐漸減少，而葡萄酒、啤酒等外來品則吸引了一大批年輕人群。傳統(tǒng)酒類行業(yè)的非年輕化對該行業(yè)未來的發(fā)展影響頗大，如何重新培養(yǎng)起這一批年輕群體至關(guān)重要，而白酒業(yè)漫畫書的出版，正是白酒行業(yè)年輕化的初次涉水。
周思然指出，類似于啤酒行業(yè)的體育營銷，此次白酒業(yè)漫畫書的推出，將傳統(tǒng)酒類文化融入到漫畫中去，讓年輕人在享受漫畫的同時(shí)也了解我國傳統(tǒng)文化，且漫畫中無產(chǎn)品宣傳，無企業(yè)宣傳，顯得自然生動(dòng)，年輕人也樂于接受。這種寓教于樂的方式與此前中糧集團(tuán)攜手MSN打造的“中糧生產(chǎn)隊(duì)”、伊利“營養(yǎng)舒化奶”與“人人餐廳”的融合等相同，都有異曲同工之妙。
周思然指出，隨著各類技術(shù)的發(fā)展，酒類行業(yè)的營銷方式也層出不窮，與網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，與體育的交織，到如今與漫畫的融合，這些高明又不失創(chuàng)新的手段，都極大地促進(jìn)了消費(fèi)者的認(rèn)知能力。當(dāng)然，宣傳最為關(guān)鍵的是目標(biāo)人群的定位，目標(biāo)人群和營銷模式之間的模糊匹配則會(huì)導(dǎo)致功虧一簣，成本也會(huì)付之東流。
中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨也指出，白酒行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)遭受到來自葡萄酒、啤酒、飲料等各個(gè)行業(yè)的巨大沖擊，雖然目前白酒行業(yè)仍占酒類行業(yè)消費(fèi)前列，但隨著葡萄酒文化的灌輸和傳播、啤酒行業(yè)的全國化、規(guī)?；魍炯帮嬃闲袠I(yè)的年輕化氛圍增強(qiáng)，白酒行業(yè)急需拓展其消費(fèi)人群，而年輕群體正是其為之奮斗的目標(biāo)。
中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，在不久的將來，80后、90后將逐漸走上社會(huì)的主流舞臺(tái)，也將是白酒市場的主流消費(fèi)群體。因此，白酒行業(yè)制定相對科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略，提前培養(yǎng)未來消費(fèi)群體的舉動(dòng)意義非凡，這也促使企業(yè)更好地把握行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
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