懷揣夢想，超越自我 ——記長安酒業(yè)質(zhì)檢員董娟同志的光輝事跡 正值我廠開展安全生產(chǎn)月和提高職工技能活動期間，我廠員工董娟同志給我們帶來了一個振奮人心的喜訊，她以優(yōu)異的成績晉升為國家二級品酒師。 董娟同志，系陜西省丹鳳縣人。 1992年7月份畢業(yè)于陜西省輕工業(yè)學校，工業(yè)釀造發(fā)酵專業(yè)。她于9月份進我廠工作。開始時她在成裝車間干裝酒工作。當時酒廠的余興慶科長看其有專業(yè)的知識修養(yǎng)，工作也干得很出色，就將她又調(diào)到制酒車間，搞活化工藝，在這期間，余科長教會了她很多制酒的技能。公司的張軍武副廠長見其工作踏實認真，又善于勤奮鉆研，又是工業(yè)釀造發(fā)酵專業(yè)畢業(yè)，他認定這個女同志是培養(yǎng)的好人才。于是在制酒車間干了半年之后又將董娟調(diào)到質(zhì)檢科工作。張副廠長對她精心培養(yǎng)，先后讓她擔任化驗員、品酒員、勾兌員，并協(xié)調(diào)領(lǐng)導工作。張副廠長親自教她化驗酒，品酒、勾酒，也許是她對品酒很有悟性，一學就會。在質(zhì)檢科一工作就是6年，憑著扎實的專業(yè)知識，以及在工作中刻苦鉆研和勤奮好學的精神，使她多次受到廠內(nèi)領(lǐng)導的好評和同行們的稱贊。張副廠長慧眼識才，她認為董娟是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ耐?，?yīng)該給她更廣的空間讓她盡其才。1998年他大力支持董娟參加陜西省品酒委員的考試，經(jīng)過努力的學習和不斷的實驗，她不負眾望的晉升為陜西省品酒委員。這讓她這位恩師感到很欣慰。董娟在談到這里時她特地提出她很感激這位恩師，她說今天的成就是與恩師的精心培養(yǎng)和大力支持聯(lián)系在一起的。 有人認為，一個品酒師的誕生，對于酒來說有著特別的意義，而對于一個品酒師來說，品酒也許便是她人生的全部。的確如此！董娟就是這樣的人，她每天把大部分時間放在了工作和品酒的研究上。也許是一個真正的品酒師，她對酒一定有著濃厚的興趣，“聞香識酒”是品酒師的必備技巧，亦是一種成就。她曾表示對品酒有著割不斷的情結(jié)，自參加工作以來，她就勵志要在酒業(yè)這個行業(yè)干出一些成績來，她相信憑著自己不懈的努力，不斷超越自己，就能實現(xiàn)她懷揣已久的夢想——成為頂級的品酒師！在許多人眼里，品酒師是神秘的，且不說她和酒的接觸時間有多長，就是她喝過的酒，也應(yīng)該比許多人喝過的水多吧。但董娟告訴我們，一個品酒師不是喝很多酒就能“煉”成的，主要是每一次喝酒，都當成一種學習和摸索。她表示，在平時的工作之中，她一直都很用心地去“喝酒”，也從各方面進行嚴格的自我訓練。對于如何進行規(guī)范的自我訓練，董娟表示，只有不斷嘗試，不斷總結(jié)才會有結(jié)果。有時，一天當中就嘗試了多種不同風格的酒，反復進行對比練習，如果兩杯同樣的酒給出的評語不一樣，則表示還沒完全了解該酒的特性……總之，這是一門不能帶有絲毫僥幸心理的課程。正是她這種勤奮刻苦，堅持鉆研的精神才使她有今天的成就。 除此之外，她還積極鉆研酒文化，在工作之余涉獵各種關(guān)于酒類文化的書籍。對酒她有自己獨特的理解，酒，它是一個變化多端的精靈。它熾熱似火，冷酷象冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀。對中國酒文化也有她自己獨特的感悟，追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒精神的精髓所在。她說學習白酒質(zhì)量鑒別，最重要的是先了解各類香型酒的風格。因此，在平日里，她一有時間就借助網(wǎng)絡(luò)學習釀酒、品酒、調(diào)酒等知識，了解各類的風格，親自操作，不斷實踐和鉆研，熟練掌握了品酒釀酒的各種操作技能。正是這樣，一個平凡的員工在平凡的崗位上干出了不平凡的業(yè)績。 董娟同志的佳績是個人的努力和公司重視員工技能培訓的碩果。她告訴我們，呂選利廠長很重視員工的技能和知識培訓，每年都會安排時間并出資讓她們進行關(guān)于酒知識的學習和品酒化驗酒技能的培訓。哪里有競賽或培訓，他就積極組織優(yōu)秀員工去學習，去參加，有時也在廠內(nèi)組織一些豐富多彩的競賽活動，其目的就是希望自己的員工能有扎實的技能和豐富的酒知識。董娟說正因為有這樣開明、獨具慧眼的領(lǐng)導，才有她們今天的成就，才有我們長安酒業(yè)如今蒸蒸日上的事業(yè)。 董娟同志是平凡的，她就是我們長安酒業(yè)公司平凡的一員，但她又是不凡的，她繼承了我們長安酒業(yè)人特有的刻苦鉆研、求真務(wù)實、追求卓越的精神，實現(xiàn)了個人價值，也將為我們帶來更好的企業(yè)效益。她是我們長安酒業(yè)的驕傲，是我們?nèi)w員工的驕傲，我們堅信只要多一些像董娟這樣的優(yōu)秀員工，我們長安酒業(yè)必定會擁有輝煌燦爛的明天！同時，董娟同志也讓我們相信只要懷揣夢想，超越自我，一個平凡的人在平凡的崗位上也能干出不平凡的業(yè)績，實現(xiàn)人生真正的價值！

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