這是一個容易被銘記的中國酒莊。
    她是第一座按照歐洲酒莊模式建造的中國葡萄酒酒莊，優(yōu)質葡萄酒全在酒莊內采摘、釀造和裝瓶。
    她也是中國第一家按國際酒典標準生產單品種、產地、年份高級葡萄酒的酒莊。
    沒錯，正是位于青島的華東·百利酒莊。
    更讓人難忘的是，美麗的酒莊里有一位同樣美麗的女老總，她堅韌而自信，常面帶溫馨笑容。
    2012年2月，在青島華東·百利酒莊，劉紅梅接受了新食品雜志《葡萄酒評論家》的專訪。
 
    “華東，整合全球美酒資源”
 
    《葡萄酒評論家》：劉總，您好。2012年，對行業(yè)而言是非常關鍵的年份。進口葡萄酒在過去幾年猛烈沖擊中國市場后，已放慢了腳步；國產葡萄酒正在積蓄力量，調整腳步伺機反擊，并呈現了不同的發(fā)展模式。請問您如何看待目前中國葡萄酒市場的形勢？華東葡萄酒在新形勢下有沒有調整戰(zhàn)略？
    劉紅梅：進口葡萄酒來勢洶洶的這幾年，華東葡萄酒也在高速增長，華東不但不懼這股風潮，而且也站在更高的格局上思考，如何把全球資源為華東葡萄酒所用。
    首先，華東·百利酒莊是中國第一座按照歐洲酒莊模式建造的中國葡萄酒酒莊，優(yōu)質美酒均已實現在酒莊內采摘、壓榨、釀造和裝瓶。在品質上，我們不輸給競爭對手。
    但是我們也不排斥和國際上一些酒莊戰(zhàn)略合作，比如在澳大利亞、智利等國家與知名酒莊合作建立葡萄種植基地，派華東葡萄酒公司的釀酒師到澳大利亞、法國等地現場監(jiān)督葡萄壓榨、發(fā)酵等釀酒過程，對其品質加以改進和提升，為華東葡萄酒公司所用。
    放眼全球，最高等級的營銷就是收購，未來，我們不會排斥去全球各個國家收購一些優(yōu)質酒莊。就比如全球酒業(yè)巨頭帝亞吉歐公司和保樂力加公司，就是通過收購，一步一步走到今天國際酒業(yè)巨頭的寶座。
 
    “未來競爭，是主流品牌之間的競爭”
 
    《葡萄酒評論家》：但是，成千上萬的葡萄酒產品涌入中國市場，任何一家大型超市，包括國產葡萄酒和進口葡萄酒在內，中國消費者都會有選不完的葡萄酒產品。這樣的產品密集、品牌密集的市場，會不會讓華東葡萄酒感覺到壓力？
    劉紅梅：雖然成千上萬的葡萄酒產品涌入中國市場，但絕大多數產品非原瓶進口產品，而是在國內由不知名的小型葡萄酒企業(yè)貼牌灌裝的產品。即使是原瓶進口產品，絕大部分也不是主流品牌產品，而是沒有品牌背書的非主流品牌產品。沒有品牌作為品質保障的產品，即便是貼上洋標簽，也不會贏得消費者的信賴和認可。沒有品牌的產品是沒有生命力的。品牌需要時間的沉淀和持續(xù)不斷的投入與打造。
    所以，包括中國在內的全球市場的發(fā)展趨勢是：未來市場的競爭，是主流品牌和主流品牌之間的競爭。未來市場的格局，由主流品牌之間的競爭來主導。
    說到這里，也許你就能理解為什么成千上萬國外小品牌涌入中國之后，中國本土幾大葡萄酒企業(yè)同時也能保持高速增長的原因。這就是品牌的力量。
    顯然，相比外國消費者，中國消費者更信任品牌。
    而華東葡萄酒這樣一個品牌，在消費者心目中已經形成精品酒莊葡萄酒的形象，這正是我們手中最大最好的牌。
 
    “為不同區(qū)域的經銷商，量體裁衣”
 
    《葡萄酒評論家》：給外界的印象是，華東葡萄酒一直是青島市場的絕對老大，但是走出青島及山東市場也并非那么容易。請問這種局面是和華東葡萄酒的戰(zhàn)略定位有關嗎？未來會不會將目光放眼全國市場？
    劉紅梅：山東是我們的根據地市場，我們認為山東葡萄酒市場的蛋糕很大，我們還可以爭取到更多。但是全國市場才是我們真正的目標，只是有一個戰(zhàn)略步驟的問題。
    比如青島，是大本營市場，這個市場我們已經運營得非常成熟，無論酒店、商超還是批發(fā)和團購渠道，我們都占據絕對優(yōu)勢，競爭對手想進入這個市場，必須花費幾倍的投入，也不一定有一倍的收效。
    對于山東其他城市，我們也會逐漸復制青島模式，進行深度分銷。山東葡萄酒市場很大，國產葡萄酒的接受程度也相對比較高，我們有很大機會。
    但是對于全國其他市場，我們會根據當地合作伙伴的特點，來為其量體裁衣，如果有資本實力，也有渠道和資源，我們也會把一個省交給我們的合作伙伴來運作。如果達不到省級代理的實力，我們也會扶植一些地級經銷商做好當地市場，在品牌推廣上給予最大的支持。
    為了經銷商的健康成長，為了好酒能真正到達消費者手中，我們愿意做各種嘗試。
 
    “將體驗式營銷做到極致”
 
    《葡萄酒評論家》：業(yè)內也有一些觀點，他們認為國產葡萄酒品牌不注重消費者體驗，把太多的精力和資源用于商業(yè)品牌的廣告?zhèn)鞑?。您如何看待？華東如何解決推廣的到達性和培育性問題？
    劉紅梅：很多進口葡萄酒品牌，會通過搭建專賣店的形式來推廣和銷售葡萄酒，實際上這也是一種體驗式營銷。
    但華東葡萄酒卻將體驗式營銷做到極致，他們是通過一個專賣店體驗，我們是體驗整個華東·百利酒莊，我們組織消費者到我們的酒莊參觀游玩，讓他們知道一瓶葡萄酒究竟是怎么釀造而成的，知道每一個流程和細節(jié)。通過這種體驗式營銷，造就了我們很多團購消費者，都是華東葡萄酒公司最為忠誠的消費者。
    不僅僅是實地體驗式營銷，我們還結合了淘寶的網絡營銷，結合了當下最炙手可熱的微博營銷，我們要開拓所有能打動消費者的媒介，全方位推廣華東葡萄酒

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