對白酒市場來說，每年的7、8月份都是傳統(tǒng)印象中的銷售淡季，這個季節(jié)更多的是以啤酒、飲料為主角的舞臺形象展示，而白酒的吆喝聲鮮少聞見。不知從何時起，答謝宴用酒的推廣成為不少白酒商家瞄準(zhǔn)的一塊蛋糕，這也意味著白酒商家一直都在孜孜以求更細(xì)分的市場份額，由此去拓展其產(chǎn)品所能占領(lǐng)的地盤。

　　行業(yè)內(nèi)的人士認(rèn)為，在這個以“創(chuàng)新為王”的大市場時代中，白酒更應(yīng)該推陳出新，用其品質(zhì)錘煉品牌，用新的品牌形象去征服廣大的消費(fèi)者，尤其是年輕一族，在他們的酒水世界里，不應(yīng)只有啤酒和紅酒的面孔，應(yīng)用新的技術(shù)手段，將白酒身上所承載的傳統(tǒng)文化精華的影響力發(fā)揮出來，讓年輕消費(fèi)者從情感上產(chǎn)生對白酒品牌的忠誠度與關(guān)注度。我們可以想象這樣的場景，當(dāng)每一家中餐館的菜單上印著“某餐推薦配某酒”，而這某酒是由白酒占主導(dǎo)選擇時，那恐怕就是另一塊奶酪了。

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