本書每個條目都包含一款特定葡萄酒的有關信息，如歷史、葡萄原料、生產(chǎn)方式、最適宜的氣候和土壤、發(fā)酵、成熟、蒸餾和銷售，還包含每一款酒的最佳飲用時間和飲用溫度的建議，以及適宜的菜品搭配；每個條目都配有精美的插圖來展示葡萄酒釀造的各個階段、最終成品、最高榮譽、外觀和顏色。

　　葡萄酒世界不斷擴展，這本《葡萄酒百科全書》涵蓋了法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、希臘、保加利亞、羅馬尼亞、前南斯拉夫、智利、阿根廷、澳大利亞、美國等國家的葡萄酒。無論多么古老的產(chǎn)區(qū)或是新生的產(chǎn)區(qū)，每一種氣候條件都會給葡萄帶來一種特別的東西，進而影響葡萄酒的“個性”。

　　除了紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅酒，《葡萄酒百科全書》還介紹了起泡葡萄酒（如香檳）和加強葡萄酒（如雪利酒、波特酒和曼贊尼拉酒）。

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