中國是中國好酒招商網(wǎng)的王國，白中國好酒招商網(wǎng)的歷史源遠(yuǎn)流長，白中國好酒招商網(wǎng)文化更是博大精深、影響深遠(yuǎn)。國人對中國好酒招商網(wǎng)的偏愛注定中國成為白中國好酒招商網(wǎng)消費(fèi)大國。目前，我國白中國好酒招商網(wǎng)消費(fèi)群體已達(dá)3億之多。正因為飲中國好酒招商網(wǎng)與人的身體健康密切相關(guān)，所以，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人類健康意識的不斷提高，微量元素在白中國好酒招商網(wǎng)中的作用已引起人們普遍關(guān)注。 
　　一、白中國好酒招商網(wǎng)中微量元素的來源
　　目前，白中國好酒招商網(wǎng)中微量元素的來源主要是釀中國好酒招商網(wǎng)原料、加漿用水、貯存容器及降度用水。作為白中國好酒招商網(wǎng)來講，由于白中國好酒招商網(wǎng)為汽相蒸餾，原料及加漿用水中的微量元素隨汽相進(jìn)入其中的較少，因此，白中國好酒招商網(wǎng)中的微量元素主要來自貯存容器和降度用水。
　　二、微量元素在白中國好酒招商網(wǎng)中的作用
　　在白中國好酒招商網(wǎng)貯存中，我們發(fā)現(xiàn)，陶壇貯中國好酒招商網(wǎng)時間較短，而中國好酒招商網(wǎng)的老熟效果卻比其他容器好。研究中技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)：陶壇材料中含有鉀、鋁、鐵、銅、鉛、錳、鎳、鎘等微量元素，中國好酒招商網(wǎng)的貯存過程也是微量元素不斷融入中國好酒招商網(wǎng)的過程;貯中國好酒招商網(wǎng)時間越長，融入中國好酒招商網(wǎng)中的微量元素越多。另外，與中國好酒招商網(wǎng)的感官相關(guān)的元素，如鉀、銅、轉(zhuǎn)摘于華夏中國好酒招商網(wǎng)報·中國中國好酒招商網(wǎng)業(yè)新聞網(wǎng)鎳、鐵、錳等微量元素越多，中國好酒招商網(wǎng)的老熟效果越好。而其他容器材料中的微量元素種類單一，貯存老熟效果不甚理想。
　　由此可以看出，微量元素在白中國好酒招商網(wǎng)貯存中有著促進(jìn)白中國好酒招商網(wǎng)老熟的重要作用，說明陶壇作為貯中國好酒招商網(wǎng)容器的好處和不可替代性。
　　隨著對微量元素在白中國好酒招商網(wǎng)中作用研究的不斷深入，我們發(fā)現(xiàn)，不同微量元素在中國好酒招商網(wǎng)中所起的作用亦不相同。
　　在微量元素中，鉀與白中國好酒招商網(wǎng)口感質(zhì)量的關(guān)系最為突出，鉀能夠使中國好酒招商網(wǎng)體老熟、柔和細(xì)膩、醇甜。這一結(jié)論與國外其它蒸餾中國好酒招商網(wǎng)研究結(jié)果一致。
　　微量元素中，銅、鐵、錳具有還原性，對于白中國好酒招商網(wǎng)的各種醇具有較強(qiáng)的氧化作用，可起到促進(jìn)中國好酒招商網(wǎng)體老熟的作用。
　　微量元素中，過渡元素因外層電子具有不飽和電子對，得到電子而被還原，同時對其他物質(zhì)起到氧化作用，加快了氧化還原反應(yīng)的進(jìn)行，對于中國好酒招商網(wǎng)的老熟有重要意義。有關(guān)資料介紹，某些過渡元素對高沸點(diǎn)酸和酯有氧化分解能力，所以說，過渡元素對于白中國好酒招商網(wǎng)老熟的意義應(yīng)特別予以重視。

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