自營牧場送出的優(yōu)質(zhì)牛奶 
    當(dāng)三聚氰胺拷問中國乳品行業(yè)的制度與良心，當(dāng)“質(zhì)量問責(zé)”風(fēng)暴席卷每一個(gè)與牛奶有關(guān)的角落，輝山人是可以坦然釋懷的。“食品安全”是企業(yè)安身立命的根本，也是每個(gè)輝山人銘記在心的企業(yè) “憲法”，60年來，輝山一直堅(jiān)守著奶源質(zhì)量第一的企業(yè)生存之道，并以可持續(xù)健康發(fā)展的戰(zhàn)略思想開創(chuàng)了世界罕見的“自營牧場”模式。 有了好奶牛，才有好奶源，在這條扎扎實(shí)實(shí)的產(chǎn)業(yè)鏈條上，輝山人殫精竭慮地管理好每一個(gè)絲絲入扣的環(huán)節(jié)，輝山乳業(yè)的金字招牌在全國市場上瞬間叫響。同時(shí)，輝山乳業(yè)在奶牛養(yǎng)殖方面的規(guī)模投入使輝山乳業(yè)成為乳品行業(yè)矚目的焦點(diǎn)。輝山這個(gè)名詞讓世界尊重中國乳業(yè)。輝山，不僅是遼寧的驕傲，更是中國乳業(yè)的驕傲。 
    自營牧場，優(yōu)質(zhì)奶之源 
    在輝山，所有奶牛每個(gè)月都要經(jīng)過全面“體檢”；同時(shí)，每天輝山乳業(yè)的幾百噸牛奶全部都要進(jìn)行特殊的檢測，檢測員與營養(yǎng)師們會根據(jù)檢測的結(jié)果和歷史數(shù)據(jù)分析，重新調(diào)整奶牛第二天的“菜譜”。輝山乳業(yè)投資數(shù)百萬元建立了DHI化驗(yàn)室，在國內(nèi)率先引進(jìn)了世界頂尖的體細(xì)胞檢測儀。通過這個(gè)國家級檢測實(shí)驗(yàn)室的日夜監(jiān)測，輝山乳業(yè)率先成為國內(nèi)乳業(yè)最優(yōu)質(zhì)、健康的乳品企業(yè)。 
    隨著企業(yè)信息自動化的建設(shè)，如今輝山乳業(yè)的奶牛全部上網(wǎng)，電腦信息采集覆蓋輝山乳業(yè)的所有牧場，每一頭奶牛每天的采食量、運(yùn)動量、榨乳量和醫(yī)?？ǖ壬钚畔⒑徒】敌畔⑷繉?shí)行“電子登記注冊”，時(shí)刻掌握奶牛的全面信息。 作為中國放心奶的代表品牌，輝山乳業(yè)所關(guān)心的安全，已不僅僅是某個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全，而是從牧場到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的安全。“在國內(nèi)眾多的乳品企業(yè)中，輝山牛的體檢標(biāo)準(zhǔn)、輝山牛奶的檢測標(biāo)準(zhǔn)數(shù)一數(shù)二，企業(yè)牛奶營養(yǎng)、理化、微生物等多項(xiàng)指標(biāo)的水平，均達(dá)到或超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)；輝山自營牧場牛奶干物質(zhì)含量是普通奶的1.3倍。”遼寧輝山控股（集團(tuán)）有限公司質(zhì)量總監(jiān)張明說：“輝山自營牧場奶牛存欄世界第一，輝山人已站在世界冠軍的領(lǐng)獎(jiǎng)臺上?！?BR>    “輝山半徑”的保鮮法寶     
    “自營牧場的最大好處是奶源質(zhì)量有了保證。所有高營養(yǎng)的東西一定是易腐敗的東西，牛奶因其含有豐富的蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)，也有著易腐敗的特征，必須制定科學(xué)的原料、加工、銷售半徑，并努力打造出最快的日配速度，才能保證牛奶的營養(yǎng)和安全。輝山乳業(yè)的生產(chǎn)線一向是以銷定產(chǎn)，純奶和酸奶都由各自車間負(fù)責(zé)生產(chǎn)，全程冷藏配送，車輛還配備了GPS定位系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天上市。在國家對全國乳品行業(yè)的產(chǎn)品突擊檢查中，輝山乳業(yè)的所有被抽檢產(chǎn)品和批次全部合格。”張明說。 在國內(nèi)乳業(yè)市場，有一個(gè)知名的“輝山半徑”。歐、美、澳、日等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)飲用液態(tài)純牛奶產(chǎn)品95%以上是低溫保存的鮮博士巴氏殺菌奶，而“輝山半徑”能夠讓650公里范圍內(nèi)的城市人群喝到鮮博士巴氏殺菌的鮮奶。 
  為了讓更多消費(fèi)者能夠喝到優(yōu)質(zhì)的輝山鮮奶，輝山乳業(yè)一直堅(jiān)持送奶上戶業(yè)務(wù)，每天伴著第一縷晨光，輝山的送奶工們就將優(yōu)質(zhì)的輝山鮮博士牛奶送到了每位消費(fèi)者的餐桌上。“輝山半徑”雖然成本增加了，但它所引發(fā)的持久效應(yīng)，它所倡導(dǎo)的健康理念，它帶來的行業(yè)巨變，在不遠(yuǎn)的將來必將彰顯于天下。 
    社會責(zé)任與企業(yè)使命 
    盡管輝山乳業(yè)已經(jīng)承載了眾多消費(fèi)者的贊許和榮耀，但在采訪遼寧輝山控股（集團(tuán)）有限公司質(zhì)量總監(jiān)張明的過程中，我們聽到次數(shù)最多的一個(gè)詞匯，卻是“責(zé)任”。 
張明介紹，“我們一直堅(jiān)持自營牧場，當(dāng)‘三聚氰胺’事件發(fā)生后，這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢得到了最大的突顯?！毕啾葒鴥?nèi)許多乳品企業(yè)急功近利，到處收奶加工不同，輝山乳業(yè)投入60億元在沈陽和其他地區(qū)建起100個(gè)養(yǎng)牛基地，從澳大利亞相繼進(jìn)口了5萬多頭優(yōu)質(zhì)奶牛，成為全世界自行養(yǎng)殖奶牛數(shù)量最多，規(guī)模最大的乳制品企業(yè)之一。到2015年，輝山乳業(yè)自營牧場奶牛數(shù)量將達(dá)到40萬頭，位于世界同行業(yè)前列。 
    “承擔(dān)社會責(zé)任是一個(gè)企業(yè)的使命?！币恢闭乒茌x山乳業(yè)質(zhì)量安全重任的張明不無感慨地說：“讓百姓都能喝上放心奶，提高全民身體素質(zhì)是我們企業(yè)追求的目標(biāo)?！环e跬步無以至千里，不積小流無以成江?！?，企業(yè)的責(zé)任并不體現(xiàn)在你賣出去了多少貨品，而是在于你用心做了多少產(chǎn)品?！米钫娴男淖鲎罴兊哪獭x山人不求利益最大化，只愿送到消費(fèi)者手中的奶是最新鮮的、最純正、最天然的。企業(yè)要站在國家、社會、百姓的角度去尋求發(fā)展之路，經(jīng)營中遵循對人的責(zé)任、對環(huán)境的責(zé)任、對社會發(fā)展的廣義貢獻(xiàn)，這是科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧的根本?！?

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