今年年初,灣仔碼頭全系列產品在臺灣獲得了加工食品追溯碼.這意味著灣仔碼頭的水餃,從內餡、醬料、食材、保險存儲,包裝安全性,到成品衛(wèi)生,整個制程都通過了衛(wèi)生署驗證.
    一盒速凍水餃用到了哪些原料?原料品質如何?經過了哪些加工流程?等等信息通過網站就可以輕松查詢到.
    第一步:您所購買的每一包灣仔碼頭水餃,都可以在包裝側面看到"有效日期"與"追溯碼"的噴印.
    第二步:想要知道每包灣仔碼頭水餃的秘密,可從灣仔碼頭的官網鏈接進入,或者直接進入「食品藥物管理局-加工食品追溯網中進行查詢
    第三步:進入"食品藥物管理局-加工食品追溯網"首頁后,請在首頁左上方兩個空白字段中,分別輸入包裝上的"有效日期"與"追溯碼",然后按下查詢鍵.
    第四步:查詢之后,有三處信息可以觀看,分別為"基本數(shù)據"、"生產紀錄"、"檢驗報告",可以點選瀏覽詳細說明.
    在"基本數(shù)據"中,可看到您所購買的產品圖片,以及灣仔碼頭的公司簡介.
    在"生產紀錄"中,可看到您所購買的水餃其生產制程的詳細說明.
    用鼠標點選有綠色外框的個別流程,還可查詢?yōu)匙写a頭所提供的詳細生產數(shù)據與追溯信息,以及每批水餃的生產檢驗報告.例如:點選產品制程第一個綠框"豬肉/鮮蝦驗收",可以看到以下信息

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