在火宮殿，韻味長沙

  沒到火宮殿，長沙之旅不完滿
    外地人來長沙，一定要去火宮殿。
    不僅僅因為相傳毛主席曾經(jīng)在1958年4月12日來火宮殿時說過“長沙火宮殿的臭豆腐還是好吃”而慕名前往。
    更因為，在坡子街火宮殿總店，點上臭豆腐、刮涼粉、龍脂豬血等傳統(tǒng)小吃或湘菜，稍加嘗試，據(jù)說活潑的南方世俗文化、長沙的生活滋味，就流淌在人們的味蕾，輕而易舉就可讀懂長沙這座城市。
    有人甚至將火宮殿的兩樣小吃，比作長沙的男男女女。他們說，火宮殿的臭豆腐，很有點像湖南的男人，“外陋內(nèi)秀”，表面看去莽撞質(zhì)樸，甚至顯得粗魯，然而實質(zhì)上他們的心靈卻不乏浪漫才情與靈泛精干，真正是“聞起來臭，吃起來香”；而湘妹子則活脫脫像一碗上好的刮涼粉，爽口清涼柔嫩多情，但里面可是放了不少辣子呢，一不小心，可能讓人辣得不忍舍棄又痛苦刺激無比。
    其實，一個外地人來長沙旅游，除了火宮殿必去外，省博物館的馬王堆漢墓陳列，掛著“惟楚有材，于斯為盛”對聯(lián)的岳麓書院都是必去的地方。從火宮殿、馬王堆、岳麓書院可以走進長沙這座火紅城市的內(nèi)心。
    也許他還能看到長沙這座城市，湖南娛樂類電視的發(fā)達，夜場酒吧和歌廳文化的喧囂，洗腳城散布在街頭巷尾……但，他一定不會由此而輕易斷定，長沙這座城市不過只是荷爾蒙分泌得比較旺盛而已，不過只是一種青春期的浮躁而已。
    由火宮殿、馬王堆漢墓陳列、岳麓書院，人們已經(jīng)了解到這座城市有著厚實的根基。那些激情與浪漫也許呈現(xiàn)些許浮躁，這不過是長沙這棵大樹生長出來的幾束飄著香氛的花束而已。更美麗厚重的長沙，沉潛在城市的深處，多數(shù)時候，低調(diào)不語。
    火宮殿，應成為文化博物館
    記者在網(wǎng)絡上對火宮殿進行了一個小小的調(diào)查，征求對火宮殿總店的建設性意見，有人說，火宮殿的臭豆腐可以嘗試用小鍋來炸，限量供應，不知是否可行。
    更有多位長沙本地年輕網(wǎng)友說，火宮殿最吸引他們的是進美食街的“火宮殿文化名人廊”，但是陳列的圖片和資料還太少，他們說，據(jù)他們了解，三百多年的火宮殿，近代現(xiàn)代當代名人紛至沓來，中間更不乏我們湖湘的精英人物。將他們的圖片資料故事加以搜集整理，甚至是現(xiàn)在已經(jīng)整理出來的毛主席當年在火宮殿吃過的主席宴，彭德懷元帥、葉劍英元帥、王震將軍、張震將軍品嘗過的將帥宴，徐特立、厲以寧先生嘗過的宗師宴，田漢、譚盾、李自健、易中天等嘗過的文人宴，以及外賓宴、財神宴，都可以公布出來，這不僅僅是屬于火宮殿的財富，也是屬于長沙人的財富。這些資料可以陳列在火宮殿走廊周邊，火宮殿完全可以變成一個開放式的文化博物館，長沙的第二個具有濃郁歷史文化氛圍的開放式的“岳麓書院”，長沙市有關文化部門應當協(xié)助火宮殿完成這項有利于提升我們這座歷史文化名城品位的文化工程。

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