“無(wú)公害小銀杏”開(kāi)發(fā)科技項(xiàng)目通過(guò)市科技局評(píng)審

公司的《無(wú)公害食品——開(kāi)口小銀杏開(kāi)發(fā)》和《蜂蜜桃仁研制》科技項(xiàng)目，通過(guò)了市科技局組織的項(xiàng)目專家組評(píng)審。
    《無(wú)公害食品——開(kāi)口小銀杏開(kāi)發(fā)》項(xiàng)目，是充分利用新疆豐富的小白杏資源開(kāi)發(fā)了開(kāi)口小銀杏產(chǎn)品，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，延長(zhǎng)了白杏的產(chǎn)業(yè)鏈，豐富了休閑食品市場(chǎng)。公司在新疆建立了 20.06萬(wàn)畝無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品小白杏生產(chǎn)基地，其中3000畝小白杏核心示范園通過(guò)了農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品基地認(rèn)證。產(chǎn)品口感純正、香味純真、回味感好。2004 年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，2005年被認(rèn)定為AA級(jí)綠色食品、有機(jī)食品。產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率達(dá)到了90%。公司在開(kāi)口小銀杏開(kāi)發(fā)中，對(duì)炒制工藝進(jìn)行了研究，對(duì)傳統(tǒng)的炒制設(shè)備作了改進(jìn)，形成新的炒制工藝技術(shù)，并對(duì)配方進(jìn)行了研究、篩選，使產(chǎn)品風(fēng)味純正，回味感好。評(píng)審委員會(huì)認(rèn)為該項(xiàng)目已經(jīng)形成了獨(dú)特的炒制工藝和配方，處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
    《蜂蜜桃仁研制》項(xiàng)目，產(chǎn)品改一次糖煮為不同糖濃度的多次糖煮，采用低溫油炸工藝避免傳統(tǒng)油炸工藝的不良影響，采用KOP抗氧化包裝材料以延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期等工藝，具有一定的創(chuàng)新性。該產(chǎn)品開(kāi)發(fā)處于省內(nèi)同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。

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