“從今天開始，我們開始對(duì)全省各省轄市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行督導(dǎo)，與此同時(shí)，對(duì)省級(jí)食品安全示范縣進(jìn)行驗(yàn)收?！弊蛉?，河南省食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。   
    據(jù)介紹，督導(dǎo)和驗(yàn)收工作同步展開。由省衛(wèi)生廳、農(nóng)業(yè)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧局等部門抽調(diào)人員組成6個(gè)小組，對(duì)全省多地食品安全規(guī)范工作進(jìn)行驗(yàn)收，隨機(jī)選擇種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，每個(gè)縣隨機(jī)選擇四大環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位13 家，分別分布在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村，要求做到覆蓋城鄉(xiāng)。檢查中，將選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)加工的豬肉、食用油、非發(fā)酵豆制品、蔬菜、食醋為重點(diǎn)抽檢品種。
    檢查內(nèi)容包括食品安全應(yīng)急體系是否健全；鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率是否達(dá)到90%以上；轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購站是否100%取得收購許可證；對(duì)無生產(chǎn)許可證查處率是否達(dá)到100%；食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證（衛(wèi)生許可證）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證持有率是否達(dá)100%；食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊是否100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；上市豬肉是否100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)(場(chǎng))等。
    另外，農(nóng)村市場(chǎng)食品安全狀況也是一個(gè)重要方面，在對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)的檢查中，檢查內(nèi)容包括萬村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程農(nóng)村便民連鎖超市是否覆蓋85%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和80%以上的行政村，食品統(tǒng)一配送率是否達(dá)到85%以上等。

à′?′￡o@nfrom