苦蕎麥有穩(wěn)定血壓的作用，對(duì)中輕度的血壓偏高作用明顯。這是因?yàn)榭嗍w麥中含有人們一般食品中不含有的黃酮類(lèi)化合物——蘆丁。樂(lè)心元苦蕎養(yǎng)生茶所選苦蕎麥中的蘆丁含量在4％－1％之間，是日本蕎麥的400－600倍。
    蘆丁可以清洗血液，軟化血管，改善微循環(huán)，同時(shí)還有很優(yōu)秀的抗酸化功能。蘆丁使高血壓患者的毛細(xì)血管的脆性得到恢復(fù)，是大家認(rèn)可的。
    循環(huán)器醫(yī)學(xué)雜志(Circulation)最新研究成果，提供了蘆丁(生物類(lèi)黃酮)同時(shí)對(duì)心臟有良好效果的證明。據(jù)對(duì)40－60歲的群體調(diào)查，最低量攝取的人，大血管的內(nèi)膜18個(gè)月內(nèi)增厚了。

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