中國(guó)保健品行業(yè)興起于80年代，發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。80年代末期到95年初，是保健品行業(yè)的第一個(gè)高速發(fā)展時(shí)期。在這一階段，由于保健品的高額利潤(rùn)和相對(duì)較低的政策壁壘和技術(shù)壁壘，涌現(xiàn)出了大小3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)。但僅僅建立在廣告宣傳和龐大的營(yíng)銷攻勢(shì)基礎(chǔ)上的保健品行業(yè)難以支持長(zhǎng)久的發(fā)展，1995年到1998年保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年以后國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高發(fā)展
時(shí)期。
    目前我國(guó)保健食品行業(yè)年產(chǎn)值達(dá)500多億元，總銷售收入達(dá)420億元，據(jù)全國(guó)性的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2001年，全國(guó)保健食品生產(chǎn)企業(yè)有1027家，比上年的1013家增長(zhǎng)1.3％；生產(chǎn)保健食品1509種，比上年的1318種增長(zhǎng)12.7％。
目前我國(guó)保健品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模普遍偏小，在現(xiàn)有的3000多家保健品生產(chǎn)企業(yè)中，其中總投資在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%；投資額在5000萬(wàn)元到1 億元的企業(yè)占38%；投資額在100萬(wàn)元到5000萬(wàn)元之間的企業(yè)占6.66%；投資額在10萬(wàn)元到100萬(wàn)元之間的企業(yè)占到41.39%；投資不足10 萬(wàn)元的企業(yè)占12.5%。
    我國(guó)保健品市產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，促進(jìn)了銷售的增長(zhǎng)。近20年來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)保健品消費(fèi)支出的增長(zhǎng)速度為15%至30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國(guó)家 13%的增長(zhǎng)率。從目前保健品市場(chǎng)總體情況看，名牌保健品的市場(chǎng)占有率在穩(wěn)步上升。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中不到20％的品種占據(jù)了50％的市場(chǎng)份額。這說明知名品牌在市場(chǎng)中的地位逐漸確立，是保健品市場(chǎng)走向成熟的標(biāo)志。
    報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)保健品消費(fèi)群體的特征做了客觀的描述，消費(fèi)者對(duì)保健品需求隨年齡提高逐漸增強(qiáng)。需要保健品的比例以離退休職工最高，其次是教師，最低為工人。月經(jīng)濟(jì)收入越高，對(duì)保健品需求越高。 女性對(duì)于保健品需求高于男性。
    通過對(duì)大城市和中小城市的對(duì)比分析發(fā)現(xiàn)：大城市無(wú)論在消費(fèi)能力、還是消費(fèi)意識(shí)方面都好于中小城市。但中小城市市場(chǎng)仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在目前大城市市?chǎng)相對(duì)飽和的局面下，積極爭(zhēng)取中小城市的市場(chǎng)份額，不失為一種好的市場(chǎng)策略。 
    基于上述保健品行業(yè)、市場(chǎng)的現(xiàn)狀，存在的問題、趨勢(shì)等，報(bào)告提出了針對(duì)不同類型企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃的建議。針對(duì)以成為行業(yè)領(lǐng)袖為目標(biāo)的企業(yè)，報(bào)告建議這類企業(yè)建立"大市場(chǎng)、大網(wǎng)絡(luò)"的發(fā)展模式，實(shí)行跨板塊經(jīng)營(yíng)，提升多品牌管理能力，同時(shí)要把農(nóng)村市場(chǎng)作為戰(zhàn)略重點(diǎn)之一。對(duì)于沒有實(shí)力成為行業(yè)領(lǐng)袖的企業(yè)，要想不被淘汰，就必須在某一領(lǐng)域做出特色。這要求企業(yè)必須結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求做出準(zhǔn)確的定位，并發(fā)展鞏固在這一領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)。 
    本報(bào)告在撰寫過程中得到了衛(wèi)生部、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局、南方醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)研究所、中國(guó)保健科技學(xué)會(huì)等部門的大力支持，采訪了中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院和中國(guó)藥學(xué)會(huì)的大量專家的學(xué)者，在這里，謹(jǐn)向所有為本報(bào)告的撰寫提供支持的單位和專家表示衷心的感謝！

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