記者采訪了解到，此次央視曝光的“摻假牛奶”事件，最直接的根源是決定乳產(chǎn)品“生命線”的奶源出了問題。   
　　據(jù)報道，一些專為乳品企業(yè)提供鮮奶的奶站，在生鮮牛奶收購過程中，公然將政府明令禁止的脂肪油、蛋白粉、脂肪粉，甚至一些不能食用的“抗生素”藥物加入已經(jīng)注過水的牛奶中，生產(chǎn)各種各樣、各種品牌的“優(yōu)質(zhì)乳品”。針對此現(xiàn)象，積極響應(yīng)“誠信經(jīng)營倡議”的乳品企業(yè)代表一致認(rèn)為，要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的“放心乳品”，乳品企業(yè)就應(yīng)該從奶源上加強管理，一旦原料奶在源頭上就已經(jīng)摻假，再好的設(shè)備，再先進的技術(shù)也不可能生產(chǎn)出合格的的乳產(chǎn)品。 
　　西安市乳業(yè)協(xié)會理事長楊林偉先生指出，近日發(fā)生的“摻假牛奶”事件，在很大程度上說明乳品企業(yè)在管理上確實存在問題，不過央視4月11日報道的“摻假牛奶”一事，在陜西僅是一個縮影，乳品企業(yè)在這方面是有一定責(zé)任的。另外，造成這一惡劣現(xiàn)象發(fā)生的另一主體，就是在行業(yè)中以搶奶為生的“奶霸”——中間商?！澳贪浴钡拇嬖诤桶迪洳倏v市場的行為，在很大程度上使奶農(nóng)和乳品企業(yè)處于兩難的境地。 
　　西安銀橋生物科技有限公司代表田西華表示，從銀橋多年的成長經(jīng)驗來看，乳品企業(yè)要想很好地生存，就必須搞好奶源建設(shè)，決不能盲目發(fā)展。 
　　在當(dāng)天舉行的“誠信經(jīng)營倡議”活動現(xiàn)場，陜西省消費者協(xié)會消費指導(dǎo)部主任魏和平針對此次“摻假牛奶”事件指出：民以食為天，食以奶為先。鑒于這方面的原因，乳品企業(yè)一定要誠信經(jīng)營，以安全和消費者健康為己任，生產(chǎn)出能讓老百姓放心消費的優(yōu)質(zhì)、新鮮的牛奶，并為消費者持續(xù)奉獻更好的服務(wù)。 
　　當(dāng)日，堅持奶業(yè)打假的名人——蔣衛(wèi)鎖也在百忙之中來到活動現(xiàn)場，目睹眼前激動人心的一幕，蔣衛(wèi)鎖面向在場的陜西乳品企業(yè)代表深深鞠了一躬，顫聲說道：“我代表所有的奶農(nóng)和消費者，求大家一定把乳品的質(zhì)量做好！”蔣衛(wèi)鎖說，短期而言，這次“摻假牛奶”事件對陜西乳業(yè)是一次陣痛。如果大家都從根源上杜絕了“摻假牛奶”，陜西乃至全國的奶業(yè)可謂前途無量。 

 ---★ 文章來源：→ http://pinpai./xinxi/fuyang_23053.html

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