今年建甌屬產(chǎn)筍“大年”， 春筍產(chǎn)量大。進(jìn)入3 月中旬，建甌春筍生產(chǎn)逐步進(jìn)入旺產(chǎn)期，竹農(nóng)大量采挖春筍上市。隨著春筍原料上市量的不斷增加，在3 月 20日左右，建甌有34家水煮筍罐頭加工企業(yè)全面投產(chǎn)，開(kāi)足馬力，全力生產(chǎn)。目前，建甌春筍除部分個(gè)大質(zhì)好的走市場(chǎng)外，多數(shù)進(jìn)入本地加工企業(yè)收購(gòu)加工，一般中、小加工企業(yè)日收購(gòu)消化鮮筍原料30-80噸，大企業(yè)日消化鮮筍原料100-150噸。估計(jì)水煮筍加工旺期全市加工企業(yè)日消化鮮筍2000-3000 噸。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)至3月24日止，全市已加工水煮筍罐頭48.7萬(wàn)罐。由于水煮筍加工企業(yè)的投產(chǎn)，大量消化鮮筍，使得建甌春筍在旺產(chǎn)期市場(chǎng)價(jià)格仍然保持平穩(wěn)，眼下收購(gòu)價(jià)每公斤（統(tǒng)貨）在1.20-1.40元，比去年同期略有上升，且市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)旺盛。預(yù)計(jì)后期市場(chǎng)隨著量的不斷增加和質(zhì)量下降，價(jià)格將穩(wěn)中略下，整體筍價(jià)與近年接近。今年春筍價(jià)格較好，竹農(nóng)有望是個(gè)好的收益。 

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