蘆薈產品中只有庫拉索蘆薈凝膠可用于食品生產加工，可用于保健食品的蜂膠未經特批不可作為普通食品原料……記者日前從市市場監(jiān)督管理局獲悉，在今年打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項行動中，該部門共組織實施了與廣大市民生活息息相關的辣椒制品、咸鴨蛋、調味品、米面及制品、豆制品、肉制品等專項監(jiān)測，抽檢食品409批次，合格347批次，合格率84．8％。檢測發(fā)現(xiàn)有10批次產品存在超量使用食品添加劑現(xiàn)象。
    去年12月，一場聲勢浩大的打擊違法添加食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動在全國范圍內展開。與此同時，為了規(guī)范我市食品添加劑銷售活動，依法打擊在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法行為，市市場監(jiān)督管理局開展了為期4個月的專項整治行動。
    據了解，違法添加食用物質和濫用食品添加劑的行為在許多食品生產加工過程中都有可能存在。如一些不法經營者和食品生產企業(yè)為了降低成本，在乳制品中添加三聚氰胺和增稠劑、著色劑，在米面制品中添加吊白塊、漂白劑、膨松劑，在肉制品中添加工業(yè)染料、水分保持劑、防腐劑，在酒類產品濫用香精、著色劑，在水產品加工中使用甲醛、過氧化氫、火堿，在調味品中使用工業(yè)冰醋酸及濫用防腐劑，在火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐和鴨腸等原料，以及在鮮榨果汁中濫用食品添加劑等等，嚴重損害了消費者的身體健康。
    為此，該部門通過查詢企業(yè)注冊資料和實地走訪的方式，掌握了我市食品添加劑經銷企業(yè)的數量、經營種類等情況，并督促企業(yè)主動開展自查自糾工作，尤其是是否建立食品添加劑的進銷貨臺賬制度和索票索證制度。另一方面，調查掌握食品中非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的食品類別；廣泛宣傳、發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為。基層執(zhí)法人員則采取明察暗訪的方式調查摸清了相關情況。
    行動中，該部門組織一線執(zhí)法人員，以省食安辦《2008年重點品種監(jiān)測不合格產品名單》涉及的店檔為重點，嚴格檢查全市食品添加劑經營戶索票索證和臺賬落實情況。對于經營不合格食品添加劑的，不僅現(xiàn)場查處經營戶，還對票證和臺賬上反映出來的其他相關經營者予以追根溯源，依法查處；對容易添加非食用物質和濫用添加劑的高危同類食品進行清查，發(fā)現(xiàn)票證不全、進貨渠道不明的，均依法責令下架停售，切斷非法食品添加物的供應鏈。 
    根據消費者投訴舉報較為集中的食品添加劑濫用情況，該部門還有針對性地確定質量監(jiān)測重點品種，共組織實施了辣椒制品和咸鴨蛋、調味品、米面及制品、豆制品、肉制品5次監(jiān)測，抽檢409批次，合格347批次，合格率84．8％。該部門還對可能添加的非食用物質或濫用添加劑進行了專門檢測，檢測發(fā)現(xiàn)有10批次產品超量使用食品添加劑，其中1批次叉燒包鋁殘留量超標，但監(jiān)測中未發(fā)現(xiàn)抽檢樣品含有非食用物質。對于監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的不合格食品，該部門已責令下架停售，并對相關經營者依法進行了處理。
    據統(tǒng)計，截至目前，該部門共出動14305人次，檢查食品添加劑經營者3204戶次，整治重點地區(qū)130處，整治重點產品 322種，發(fā)現(xiàn)和移送食品添加劑無照經營戶30戶，查扣非食用物質和食品添加劑351．5公斤，查扣濫用食品添加劑食品271公斤，查處涉及違法添加非食用物質和濫用食品添加劑案件12宗，假冒偽劣食品案值967．8萬元，罰沒金額743．7萬元。 

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