從國家食品規(guī)范來看，速凍產(chǎn)品被歸為方便類食品大類中，成為繼方便面之后的第二大方便產(chǎn)品。當前方便面的銷售500多個億，而速凍產(chǎn)品才100個億左右，方便面的消費基本上已經(jīng)成熟，而速凍產(chǎn)品的消費還在成長之中。兩個行業(yè)即然同屬一個方便食品大類，在產(chǎn)品屬性上有著本質(zhì)的相同(都是為了解決食品方便的問題而誕生的，特別是和速凍水餃的相似性較大，都可以替代主食)，那么市場發(fā)展也必有著相似之處。
　　曾經(jīng)有位速凍營銷前輩談到：速凍行業(yè)是可以誕生世界500強的行業(yè)?？梢娝賰鲂袠I(yè)的未來規(guī)模有多大。中國的速凍行業(yè)發(fā)展只有短短20年左右，目前在規(guī)模上還差距很遠，但速凍行業(yè)的前景是任何熟知該行業(yè)的人都不敢小視的。速凍行業(yè)什么時候可以全面爆發(fā)，筆者以服裝行業(yè)爆發(fā)來對比。三十年的中國發(fā)展經(jīng)歷了買布料自己做，到買布料裁縫做，再到直接買成衣的階段（當前的裁縫式制衣已經(jīng)屬于頂級奢侈品行業(yè)的量體定做），服裝行業(yè)也直接進入了井噴的發(fā)展。等老百姓什么時候做飯不買菜肉而選擇速凍產(chǎn)品半成品直接煮制，速凍行業(yè)的春天也將全面到來（當然這依賴于國家經(jīng)濟的快速發(fā)展，也依賴于速凍企業(yè)對速凍產(chǎn)品多樣化的全面開發(fā)）。

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