聽(tīng)聞湖北天峽鱘業(yè)生產(chǎn)“黑金”，制作“黑金”的工匠日薪10萬(wàn)元，相當(dāng)一個(gè)普通工薪職員工作五年。帶著好奇，記者來(lái)到湖北省宜都市紅花套鎮(zhèn)綠色食品創(chuàng)業(yè)園，對(duì)天峽鱘業(yè)的“黑金”生產(chǎn)加工進(jìn)行了解，讓人大開(kāi)眼界。 
　　在產(chǎn)品展示大廳，導(dǎo)游員介紹：一瓶印泥盒大小的鱘魚(yú)籽醬，能賣(mài)到800元左右的價(jià)格。因此，鱘魚(yú)籽醬被人們稱(chēng)為“黑金”，在世界上，它一向是奢侈品的代名詞，自古以來(lái)，享用鱘魚(yú)籽醬都是顯示皇宮望族達(dá)官貴人身份的標(biāo)志。由于它的名貴，時(shí)至當(dāng)今，鱘魚(yú)籽醬與鵝肝、番紅花、黑松露一樣身價(jià)依然高高在上，那黑亮神秘晶瑩剔透的魚(yú)籽醬依然是西餐中頂級(jí)美味的同意詞。
　　據(jù)悉，鱘魚(yú)籽醬貴如黃金，除鱘魚(yú)的珍稀和口感超群之外，還因其特殊的醫(yī)藥保健價(jià)值，鱘魚(yú)籽醬含有皮膚所需的多種微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸。 鱘魚(yú)籽內(nèi)蛋白含量可高達(dá)29％，富含17種氨基酸，具有消除疲勞，改善精神狀況的作用。這些物質(zhì)不僅能夠有效地滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細(xì)膩和光潔的作用，膚質(zhì)的“返老還童”就是魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)“化妝”的一個(gè)秘密。對(duì)女人來(lái)講，食用魚(yú)籽醬不僅可以滋陰增強(qiáng)身體的免疫力，更對(duì)于肥胖、腰膝酸軟有很大幫助。它能促進(jìn)皮膚分泌一種特殊物質(zhì)，減少多余脂肪堆積。
　　鱘魚(yú)籽醬中還含有抗氧化和促進(jìn)膠原蛋白生長(zhǎng)的成分，幫助預(yù)防并淡化皺紋，豐富的維生素，氨基酸等物質(zhì)，是皮膚生長(zhǎng)的養(yǎng)分，做為皮膚活力營(yíng)養(yǎng)的有效來(lái)源，魚(yú)籽醬常用于抗老化產(chǎn)品。
　　由魚(yú)卵化身為美味的魚(yú)子醬，靠的全是加工的過(guò)程，而這加工所需的熟練技巧和知識(shí)，足可稱(chēng)為藝術(shù)。加工鱘魚(yú)籽醬需要在約15分鐘之內(nèi)，完成十多道手續(xù)，因此，世界頂極鱘魚(yú)籽醬制作大師工價(jià)也高得驚人。湖北天峽鱘魚(yú)從伊朗聘請(qǐng)的世界頂極鱘魚(yú)籽醬制作大師IRAJ TOUFANI MOGHADDAM，每天支付工資高達(dá)10萬(wàn)元。伊朗大師一年兩次到天峽鱘業(yè)制作魚(yú)籽醬，每次停留一周，每年制作鱘魚(yú)籽醬4噸。每公斤批發(fā)出口800歐元，零售達(dá)到每公斤2000歐元。
　　湖北天峽鱘業(yè)有限公司生產(chǎn)鱘魚(yú)籽醬條件優(yōu)越。他們擁有特別適宜鱘魚(yú)生長(zhǎng)環(huán)境的高山涌泉水域和全球最大的室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)鱘工廠(chǎng)，全程質(zhì)量控制，避免了野生鱘魚(yú)長(zhǎng)期生活在無(wú)法控制的自然水域而引起的藥殘與重金屬污染等問(wèn)題。世界鱘魚(yú)博覽園內(nèi)，有歐洲鰉，達(dá)氏鰉、史氏鱘、俄羅斯鱘等世界上最優(yōu)秀的鱘品種17種，成為魚(yú)子醬生產(chǎn)種源。他們與世界著名魚(yú)子醬專(zhuān)家合作生產(chǎn)魚(yú)子醬，只用2%的鹽做調(diào)味，絕無(wú)防腐劑。從而保證了魚(yú)子醬的最高生態(tài)級(jí)別。
　　食用指南：食用前，將魚(yú)籽醬放在裝有冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，最佳是原味品賞，亦可伴以一片白面包或煎薄餅，又或可伴以傳統(tǒng)調(diào)味品——酸奶油、碎蛋白、蛋黃、青蔥及洋蔥。而最能帶出魚(yú)子醬鮮味的是呷一杯香檳，或一杯白酒，又或是一杯冰凍的伏特加。

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