冬季健脾防感冒 自制陳皮生姜茶
    陳皮生姜茶制法
    食材：陳皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶葉5克，清水1000CC.
    制法：先將水燒開，再將陳皮、姜片、甘草與茶葉放進(jìn)藥包袋投入，沖泡約10分鐘左右，去藥包袋即可飲用，亦可加少許冰糖。
    其中，陳皮是一味常用中藥，是用冬柑的皮曬制而成，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。
    姜含有姜酮、姜油酮、姜油等等辛辣成分。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)姜有下列功用及效能：發(fā)揮排汗、解熱、去痰、止咳功效。擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液流通，降低血壓及降低血液中的膽固醇。強(qiáng)化白血球效能，增加免疫力。促進(jìn)唾液、胃液等消化液的分泌，提高腸胃消化功能。如患輕微感冒，可單用生姜煎湯加紅糖服用，往往能得汗而解。生姜亦可用作預(yù)防感冒之用。
    甘草有清熱解毒、補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺止咳、調(diào)和藥性等多種功能，因此，它在中藥處方里應(yīng)用最多。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)甘草中至少有十種以上抗發(fā)炎的黃酮素，與一種叫甘草亭酸的酸，此酸具有抗炎鎮(zhèn)咳之效，中醫(yī)把甘草當(dāng)成鎮(zhèn)咳藥、刺激緩和劑、鎮(zhèn)痛劑、祛痰藥和溫和的通便劑，用于胸腔疾病，甘草被拿來(lái)治療乾咳、喉炎、喉嚨疼、支氣管炎和慢性支氣管炎。
    中醫(yī)認(rèn)為，陳皮生姜茶具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。人們不妨自制一杯，防病保健。

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