什么是運動飲料?
2012-11-07 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
我國于1994年頒布了運動飲料的國家標準(2000年修訂),標準中將運動飲料定義為,營養(yǎng)素的組分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養(yǎng)需要的軟
飲料。
運動飲料中的成分?
市場上出現(xiàn)的各種運動飲料的成分大體相同。它們都含有一定量的糖,因為糖是人體最直接的主要能源物質。由于體內的糖儲備有限,運動時,如因大量消耗而未得到補充,肌肉就會乏力,運動能力也會隨之下降。另一方面,大腦90%以上的供能來自血糖,血糖下降將會使大腦對運動的調節(jié)能力減弱,產生疲勞感。因此,科學配方的運動飲料中必需含有一定量的糖才能達到補充能量的作用。另外,運動飲料中還含有適量的電解質。運動出汗將導致鉀、鈉等電解質大量丟失,從而引起身體乏力,甚至抽筋。而運動飲料含有適量的鈉、鉀,能迅速被人體吸收。當然,有些運動飲料還會增加其他附加成分,比如,B族維生素——促進能量代謝;維生素C——清除自由基,延緩疲勞;?;撬岷图〈肌龠M蛋白質合成,調節(jié)新陳代謝,加速疲勞消除。
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