2012年9月12日，《加工食品銷售服務(wù)要求--速凍食品》和《速凍調(diào)制食品》兩項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專家審定會在杭州召開，本次會議由中國商業(yè)聯(lián)合會主持，浙江省及杭州市的相關(guān)部門、科研院所的專家作為審定人員參與本次會議。
　　福建安井食品股份有限公司、鄭州三全食品股份有限公司、鄭州思念食品股份有限公司、杭州唯新食品有限公司等作為行業(yè)代表應(yīng)邀參加。
　　會上，專家對兩項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐條的解讀和推敲，力求標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性。在對《速凍調(diào)制食品》標(biāo)準(zhǔn)的審定時，對于微生物指標(biāo)，除了細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群指標(biāo)以外，還特地強(qiáng)調(diào)了致病菌的指標(biāo)，如金黃色葡萄球菌等。同時對產(chǎn)品的理化指標(biāo)，如揮發(fā)性鹽基氮、過氧化值、酸價等指標(biāo)也提出了科學(xué)的看法，對標(biāo)準(zhǔn)的完善起了很大的作用。
　　通過激烈的討論，會上形成了標(biāo)準(zhǔn)的審定稿，將呈送相關(guān)部門。此次會議，有助于上述兩個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)和完善，將對規(guī)范行業(yè)的發(fā)展起到很好的作用。

à′?′￡o@nfrom