臨武位于湖南最南端，與廣東接壤，因歷史悠久，交通便利，又有“楚南古驛，五嶺明珠”之稱(chēng)。而其境內(nèi)的臨武鴨，更帶有一種神話色彩，傳說(shuō)它們本是王母瑤池神物，因貪戀臨武的青山秀水，偷偷地雙雙降臨人間，正好被南巡的舜帝撞見(jiàn)。 
    舜帝十分喜愛(ài)這些鴨子，于是用手一指，兩只銀光閃閃的東西端端正正套在鴨頸上，據(jù)說(shuō)這鴨子就再也無(wú)法飛回瑤池了，只得留在臨武世代繁殖，而那套在頸上的3厘米左右寬的光圈就成了臨武鴨的特殊標(biāo)志。 
    說(shuō)起這些神話，胡建文渾身充滿(mǎn)激情。而作為1999年才進(jìn)入舜華鴨業(yè)的老總，據(jù)說(shuō)也正因?yàn)檫@個(gè)“臨武山水鴨天下”的經(jīng)典策劃，才使企業(yè)一步步扭虧為盈，直到今天，成為國(guó)內(nèi)同行業(yè)的領(lǐng)跑者。 
    資料表明，目前舜華鴨業(yè)已擁有2個(gè)現(xiàn)代化的加工廠，3個(gè)種鴨場(chǎng)，106個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，平均養(yǎng)鴨5萬(wàn)羽以上。2005年，企業(yè)年出欄加工鴨550萬(wàn)羽，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2.8億元，利稅總額2670萬(wàn)元，直接帶動(dòng)臨武鴨養(yǎng)殖戶(hù)2650戶(hù)，辣椒和油茶種植戶(hù)20950戶(hù)，戶(hù)均因此增收1160元，效益不言而喻。 
    更讓人叫絕的是，胡建文2000年春節(jié)前大膽提出走休閑食品的路子也大獲成功。舜華鴨業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)由過(guò)去的鹵鴨發(fā)展到了現(xiàn)在的香辣鴨、糖果鴨、板鴨、馬口鐵罐頭、鴨肉棕等9大類(lèi)80多個(gè)品種產(chǎn)品，產(chǎn)品憑借其獨(dú)特的風(fēng)味和可靠的品質(zhì)，暢銷(xiāo)全國(guó)20多個(gè)省市，深受廣大消費(fèi)者的青睞。 
    良好的市場(chǎng)品牌更得到了政府的認(rèn)可，自1999年以來(lái)，舜華牌臨武鴨連續(xù)3年被評(píng)為“湖南省消費(fèi)者信得過(guò)品牌”。2004年被認(rèn)定為“湖南省名牌產(chǎn)品”，“舜華”商標(biāo)同時(shí)被認(rèn)定為“湖南省著名商標(biāo)”。2006年11月28日被權(quán)威部門(mén)評(píng)為國(guó)家免檢產(chǎn)品。 

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