熟知卡士酸奶的人可能會留意到，在產(chǎn)品包裝上，有一個小小的“HACCP認證”標記。這個印記雖小，卻承載著卡士“做最好的發(fā)酵奶”的理想。HACCP是英文 Hazard Analysis and Critical Control Point的縮寫，譯為“表示危害分析的臨界控制點”。 
　　 HACCP體系建立的初衷是為太空作業(yè)的宇航員提供食品安全方面的保障，目前已成為世界范圍內(nèi)乳品行業(yè)公認的食品安全衛(wèi)生通行證。早在2001年，中國絕大多數(shù)企業(yè)還沒有申請更高標準食品安全認證標準的時候，卡士就開始了HACCP的認證申請工作。卡士人以自己的勇氣和努力，通過了HACCP體系的認證并嚴格按照各項文件規(guī)定執(zhí)行至今?？ㄊ康挠眯内A得了高端酸奶領域里人數(shù)最多的忠實Fans，這是對我們工作最大的認可。

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