隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量乃至產(chǎn)品質(zhì)量的要求也在不斷提高。產(chǎn)品的質(zhì)量不僅涉及企業(yè)的發(fā)展，也關(guān)乎企業(yè)的公眾形象，甚至可以說是企業(yè)賴以生存、決定生死存亡的關(guān)鍵條件，真可謂是“質(zhì)安天下”。
    夫禍患常積于忽微， 細(xì)微之處見精神
    食品安全關(guān)系到每個(gè)人切身的健康，其安全的重要性自是不言而喻。縱觀當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀，屢屢發(fā)生的食品安全事故、頻頻曝光的假冒偽劣產(chǎn)品、接二連三的食品中毒事件等現(xiàn)實(shí)的案例都引起我們的重視和思考。以飲料業(yè)為例，諸如臺(tái)灣“毒飲料”含有塑化劑事件，使多款知名運(yùn)動(dòng)飲料及果汁、酵素飲品遭污染，在市場(chǎng)上引起軒然大波；可口可樂品牌飲料致人中毒事件，險(xiǎn)些摧毀了人們對(duì)其世界知名飲料的信心；中國(guó)能量飲料行業(yè)巨頭——紅牛維他命飲料有限公司被曝在作為保健食品的紅牛飲料中，違法添加了并未通過審核的食品添加劑，再次刺痛了消費(fèi)者的神經(jīng)……所有的事件均禍起質(zhì)量，殃及企業(yè)，最終演變?yōu)樯鐣?huì)事件，讓企業(yè)信譽(yù)遭受滅頂之災(zāi)，讓企業(yè)形象遭受嚴(yán)重?fù)p害，讓人民群眾談質(zhì)色變，質(zhì)疑企業(yè)道德。
    可以說對(duì)于一個(gè)正處于快速穩(wěn)健向前發(fā)展的企業(yè)而言，擁有良好的市場(chǎng)聲譽(yù)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，無疑是品牌發(fā)展的保障力和推動(dòng)力。任何一個(gè)看似細(xì)枝末節(jié)的問題，都有可能導(dǎo)致不可估量的后果，甚至?xí)⑵髽I(yè)推向社會(huì)輿論的風(fēng)口浪尖，直接關(guān)系到企業(yè)未來的生死存亡，可謂是細(xì)節(jié)決定成敗。
    質(zhì)量是企業(yè)的生命
    食品工業(yè)是做良心工程，質(zhì)量是競(jìng)爭(zhēng)的核心，企業(yè)講質(zhì)量，產(chǎn)品才能載譽(yù)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)就能獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。古今中外，但凡名牌名企，莫不以質(zhì)量為立身之本、競(jìng)爭(zhēng)之基。之所以國(guó)人至今仍可以看到“同仁堂”歷經(jīng)商海300年的長(zhǎng)青基業(yè)，原因在于其發(fā)展靠的是秉承“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的傳統(tǒng)古訓(xùn)以及“修合無人見，存心有天知”的服務(wù)宗旨；中國(guó)航天事業(yè)能夠從“神五”到“神八”實(shí)現(xiàn)時(shí)代的跨越，正靠的是把周恩來總理對(duì)國(guó)防科技工作提出的“嚴(yán)肅認(rèn)真、周到細(xì)致、穩(wěn)妥可靠、萬無一失”十六字方針作為質(zhì)量管理的高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)?！疤煜麓笫拢刈饔诩?xì)?！敝袊?guó)古代思想家老子早就為我們點(diǎn)明了這一真理。成敗決定于細(xì)節(jié)、細(xì)節(jié)成就品質(zhì)。企業(yè)若想在激烈的市場(chǎng)中贏得一席之地、取得成功，就必須注重細(xì)節(jié)上的問題。
    1%的錯(cuò)誤導(dǎo)致100%的失敗——忽略細(xì)節(jié)的代價(jià)
    作為企業(yè)的員工，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)具備一種視企業(yè)前途為自己的未來的責(zé)任感、和重視產(chǎn)品質(zhì)量問題的敬業(yè)態(tài)度。一個(gè)合格的企業(yè)一員，質(zhì)量意識(shí)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)在每一步的行動(dòng)中，質(zhì)量圍繞和包含著我們做的每一件事，任何低于100 %質(zhì)量要求的， 都不能夠接受。諸如“差不多吧！勉強(qiáng)行吧！應(yīng)該行了”等之類不負(fù)責(zé)任的態(tài)度都是不可取的。要知道起初源始于1%的錯(cuò)誤，最后都可能導(dǎo)致100%的失敗，這就是忽略細(xì)節(jié)的代價(jià)。
    就拿椰樹的制罐工藝來說，各工藝點(diǎn)的速度是不一致的， 但工藝點(diǎn)之間是由輸送道相互連接、相互聯(lián)系的。當(dāng)某一個(gè)工藝點(diǎn)出現(xiàn)故障或者阻塞， 將有可能影響到其他工藝的運(yùn)行。也就是說， 當(dāng)一道工序出現(xiàn)問題，工作停滯， 罐體將在輸送道上堆集，如果不及時(shí)處理故障，便會(huì)直接影響到制罐的產(chǎn)量，難以達(dá)到既定目標(biāo)要求。要達(dá)到各部門持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、高效率運(yùn)行的標(biāo)準(zhǔn)要求， 就要求工作人員必須做到高度負(fù)責(zé)、高度集中精力。按照生產(chǎn)質(zhì)量的要求、測(cè)試方法對(duì)生產(chǎn)過程產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理， 復(fù)檢不合格后監(jiān)督報(bào)廢處理， 以保證生產(chǎn)產(chǎn)品100 %的合格率。并且要對(duì)生產(chǎn)設(shè)備高、檢測(cè)儀器精確度定期進(jìn)行調(diào)校，以保證其工作能力。要樹立“質(zhì)量是生產(chǎn)出來的而不是檢驗(yàn)出來的”觀念，將產(chǎn)品質(zhì)量問題解決在發(fā)現(xiàn)、萌芽狀態(tài)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就要發(fā)現(xiàn)并予以排除和處理。最大程度保證工作質(zhì)量，最大限度防止問題流入下一環(huán)節(jié)，把好每一道工序的質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品不出現(xiàn)問題。
    不要認(rèn)為產(chǎn)品質(zhì)量只是企業(yè)的事，與己無關(guān)。要明白企業(yè)更是每一個(gè)在此企業(yè)工作的員工的企業(yè)，試想國(guó)破則家亡，唇亡則齒寒，如果企業(yè)出現(xiàn)問題，你又何以安身立命。
    俗話說“民以食為天”，食品工業(yè)始終是個(gè)不會(huì)衰敗的行業(yè)， 在當(dāng)今琳瑯滿目的食品市場(chǎng)上，競(jìng)爭(zhēng)無疑是劇烈的。面臨來自市場(chǎng)各個(gè)方面、以及同行業(yè)的相互競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)必須以自身的優(yōu)勢(shì)來獲得生存和發(fā)展。這就需要注重細(xì)節(jié)，保證質(zhì)量，以先進(jìn)領(lǐng)先的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為椰樹贏得更為廣闊的市場(chǎng)！

à′?′￡o@nfrom