古文記載：
    關(guān)于余甘的藥用價(jià)值，早在李時(shí)珍《本草綱目》中就有記載，“親甘主治風(fēng)寒熱氣，丹石傷風(fēng)，久服輕身，延年益壽”。《唐本草》、《海南本草》中記載余甘子“味苦酸甘、微寒、無毒”，《中藥大辭典》對(duì)其藥用價(jià)值描述為“化痰、生津、止咳、解毒，治感冒發(fā)熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口干”。
    余甘子的價(jià)值不僅體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)上，更重要的是還有藥用價(jià)值，它是衛(wèi)生部頒布的既是食品又是藥品的一種果品。我國(guó)古代藥膳《呂物志》、《唐本草》、《本草拾遺》及《本草綱目》中對(duì)其藥用價(jià)值均有論述。

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