我國食品行業(yè)是一個(gè)競爭激烈的行業(yè)，國際化競爭日益激烈，平均利潤率低；食品工業(yè)長期處于生產(chǎn)力水平低下、核心技術(shù)薄弱、生產(chǎn)分散、規(guī)模過小、企業(yè)經(jīng)營管理水平落后、行業(yè)管理分散等狀況；整體行業(yè)仍處于產(chǎn)品換代、技術(shù)更新、體制轉(zhuǎn)軌的重要?dú)v史時(shí)期；而要改變這種管理信息技術(shù)日益輻射和滲透到食品工業(yè)領(lǐng)域的方方面面，成為食品工業(yè)增長的重要技術(shù)基礎(chǔ)。在今后發(fā)展中，食品的消費(fèi)與需求將完成由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、營養(yǎng)、安全、多樣和方便型的轉(zhuǎn)化，因此食品行業(yè)發(fā)展前景和潛力巨大。上海臺尚食品有限公司成立于一九九四年，主要生產(chǎn)和銷售炒貨、糕點(diǎn)、果凍、沙琪瑪、糖果和巧克力等休閑食品。公司現(xiàn)有一萬六千多平方米的廠房、十幾條先進(jìn)生產(chǎn)流水線。近三年還在周邊江浙地區(qū)及北京、廣州、深圳、武漢、重慶、成都、南京、天津、昆明、大連、沈陽、哈爾濱等全國各地設(shè)立了三十個(gè)分公司和辦事處，在整個(gè)中國鋪開場面，在去年已達(dá)到4億的銷售額。 
    企業(yè)發(fā)展遇瓶頸 
    作為上海市的知名的臺資生產(chǎn)企業(yè)，臺尚食品生產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，產(chǎn)品一直廣受消費(fèi)者喜愛，其業(yè)務(wù)一直處于高速增長狀態(tài)，尤其從2000年初期開始，可以用飛速增長來形容。而業(yè)務(wù)增長的同時(shí)也使集團(tuán)中的各項(xiàng)問題暴露出來，具體表現(xiàn)在：在內(nèi)部業(yè)務(wù)交流經(jīng)營中產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)，進(jìn)行加工、管理和分析全部建立在人工處理之上，造成工作效率極低，各部門溝通不及時(shí)、信息傳達(dá)緩慢，導(dǎo)致決策不能及時(shí)做出。在內(nèi)部管理溝通上，企業(yè)經(jīng)營與決策中的信息流動較慢業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)處于溝通脫節(jié)狀態(tài)，各種數(shù)據(jù)傳遞速度慢，大量數(shù)據(jù)處理效率低，無法形成有效和及時(shí)的相關(guān)報(bào)表，以供管理決策層決策使用。在相關(guān)培訓(xùn)上，培訓(xùn)人員需要定期給外地員工進(jìn)行各種食品衛(wèi)生安全相關(guān)的培訓(xùn)工作，頻繁的出差開支太大，差旅費(fèi)用居高不下。 
    所有以上的問題，使臺尚食品的領(lǐng)導(dǎo)層每天疲于應(yīng)付，大量的時(shí)間浪費(fèi)在本應(yīng)很好得到解決的小事情上，而對于訂單出貨的不及時(shí)不僅大大影響業(yè)務(wù)，也影響到整個(gè)企業(yè)的發(fā)展。臺尚急需要一套先進(jìn)的視頻會議系統(tǒng)來幫助管理。經(jīng)過對多個(gè)品牌的視訊產(chǎn)品的選型比較，臺尚選擇了深圳瑞福特公司提供的Smart In One視頻會議系統(tǒng)。 
    增強(qiáng)溝通，創(chuàng)造價(jià)值 
    針對上海臺尚食品的實(shí)際情況，瑞福特為其提供了一套貼身解決方案。根據(jù)臺尚食品集團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，瑞福特決定采取基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，桌面參與（軟件）和會議室參與（硬件）方式相結(jié)合，在設(shè)備選型上則是一個(gè)32個(gè)點(diǎn)的MCU，加1個(gè)點(diǎn)的SM88O硬件終端，加若干桌面軟件終端。這種方案的特點(diǎn)是，軟硬結(jié)合，成本更低，而質(zhì)量更高，性能更穩(wěn)定。 
    Smart In One視頻會議系統(tǒng)采用標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)庫，并為與其他系統(tǒng)結(jié)合預(yù)留大量的接口，可以同其他任何標(biāo)準(zhǔn)功能模塊對接。在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境方面，Smart In One上可以通過用戶的ADSL互聯(lián)，而且可以根據(jù)業(yè)務(wù)需要，隨時(shí)低成本擴(kuò)充桌面終端。同時(shí) Smart In One能在低帶寬下實(shí)現(xiàn)高清晰提供了直接的解決方案（MPEG4編碼），而且在不增加設(shè)備及投資的情況下實(shí)現(xiàn)語音、視頻、文字、數(shù)據(jù)等綜合應(yīng)用，代表了新一代視頻會議系統(tǒng)的發(fā)展方向。 
    扁平化管理日見成效 
    臺尚食品下屬幾十個(gè)分公司和辦事處，在沒有使用視頻會議之前，只能以傳統(tǒng)會議或者電話的形式來解決溝通的問題，投入較大但效果和效率均不理想。瑞福特的應(yīng)用徹底解決了這一問題。據(jù)臺尚食品的相關(guān)人員的統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在企業(yè)平均每周都要使用該系統(tǒng)進(jìn)行部門之間的、總部與分支機(jī)構(gòu)的、公司與供銷商的各種會議，以往每年公司都要組織幾次全國性的營銷會議，參會者包括下屬30多個(gè)分公司的老總和主管人員，光此項(xiàng)費(fèi)用每年就需要投入60萬元以上，因此為公司在成本控制和效率提高方面帶來的效益是非?？捎^的。 
    臺尚食品領(lǐng)導(dǎo)層徹底感覺到了瑞福特Smart In One視頻會議系統(tǒng)給企業(yè)帶來的實(shí)實(shí)在在的效益。Smart In One視頻會議系統(tǒng)在實(shí)現(xiàn)了整個(gè)公司各層次、各部門和各環(huán)節(jié)在“以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的信息網(wǎng)絡(luò)”上協(xié)同工作同時(shí)，促進(jìn)臺尚食品集團(tuán)內(nèi)部資源的協(xié)調(diào)，增強(qiáng)企業(yè)對外部信息的掌握能力和反應(yīng)能力，增加了對客戶的高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)的能力，提高行業(yè)競爭力。 
    在競爭日益激烈的情況下,扁平化管理將是提高企業(yè)競爭力的重要手段,而臺尚食品集團(tuán)用視頻會議改善管理,提升競爭力的舉措,對于其他食品企業(yè)甚至是所有的企業(yè)都有著重要的啟發(fā)和借鑒意義。

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