在國務(wù)院6月7日公布的我國第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目中，安琪月餅以其廣式月餅制作技藝被確定為我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。這說明由深圳市本土生產(chǎn)并代表南方月餅的廣式月餅制作技藝得到了國家認可。
　　此次安琪月餅被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，表明了國家對安琪月餅制作技藝的肯定，并希望安琪能將中國傳統(tǒng)食品文化繼續(xù)傳承下去。
　　深圳安琪食品有限公司是一家外商獨資上市公司，成立于1994年，2007年7月在新加坡交易所主板上市。公司擁有的品牌主要有“安琪”、“琪旺”"雍泰"等，品種包括月餅、曲奇、蛋卷、餅干、炒貨、糖果等200多個。近幾年來，為了配合深圳市食品安全“五大工程（副食品）”建設(shè)，公司斥資近億元在寶安區(qū)觀瀾高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)興建了一座高標準、高規(guī)格，具有現(xiàn)代化、國際化水準，占地面積達32000多平方米的新型工廠。該工廠匯集了國內(nèi)烘焙行業(yè)眾多專家和學者的智慧與結(jié)晶。車間嚴格按照HACCP、 GMP、和QS的要求進行設(shè)計并全部采取空氣凈化處理。其中，生區(qū)區(qū)域達到10萬級的等級標準，熟區(qū)達到1萬級的等級標準，在國內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)先地位。據(jù)了解，該廠成為深圳市食品安全“五大工程”的示范基地。 

à′?′￡o@nfrom