滑子菇又名滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。屬于珍稀品種，滑子菇多叢生，菌蓋半圓型，黃褐色，上有一層粘液，菌柄短粗，直徑8--15mm。
    滑子菇味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是湯料的美好添加品. 而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
    【保健食譜】——滑子菇豆腐羹
　  一、用料：豆腐、滑子菇、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、火腿、海鮮菇 
　  二、調(diào)料：鹽、雞精、油、黃酒、麻油、水淀粉 
　  三、做法： 
　　1、將滑子菇、切碎的海鮮菇及豌    豆分別在開水中汆一下，撈出放入晾涼的水中 ；
　　2、蝦仁去砂線，用黃酒腌一下，胡蘿卜、火腿切丁 ；
　　3、鍋內(nèi)倒入少量的油，下各種配料翻炒，加鹽，少加一點水 ；
　　4、待水開的時候?qū)⒍垢湃?，稍微燉一會，加雞精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒勻即可出鍋。

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