冬來火鍋旺，然而市民反映，火鍋味美但往往吃完后口渴不已。營養(yǎng)專家分析認(rèn)為，根本原因是商家為了追求口感而添加過多的食鹽、味精。  
　　全國知名火鍋調(diào)料生產(chǎn)商上海川崎食品公司，助力上海餐飲率先在火鍋上實(shí)現(xiàn)減鹽，全新推出“低糖、低鹽、低油脂”健康型火鍋調(diào)料，使得婦孺皆碑的“吃火鍋沒川崎怎么行”口號，賦予了“更美味、更健康”的內(nèi)涵。川崎調(diào)味品素以營養(yǎng)美味而著稱，如今川崎低鹽火鍋調(diào)料全新上市，引起不少營養(yǎng)專家、健康美食家的一致贊譽(yù)和公眾媒體的廣泛關(guān)注。  
    十多年來川崎始終致力于功能食品營養(yǎng)化，營養(yǎng)食品大眾化，川谷仙正是這樣應(yīng)運(yùn)而生的產(chǎn)品。為了積極響應(yīng)上海市政府的減鹽運(yùn)動，川崎公司用川谷仙替代火鍋調(diào)料中的食鹽，讓減鹽運(yùn)動從家庭餐飲發(fā)展到社會餐飲，因?yàn)闇p鹽不僅是個(gè)人行為、家庭行為，更是食品企業(yè)的社會責(zé)任。 

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