以前，食品的主要目的是為了吃飽、吃好。隨著人們生活水平的提高，單純的吃飽吃好已經不能滿足其需求，當今社會的消費趨勢逐漸進入享受消費階段，享受消費階段的重要特征就是需求日趨功能化，而營養(yǎng)健康是其大勢所趨。 
　　如保健酒的興起、奶粉添加營養(yǎng)元素、液態(tài)奶添加鐵鋅鈣、餅干添加鐵鋅鈣與維生素等等就是證明。 
　　又比如，一向被人認為沒有營養(yǎng)的休閑食品，也嗅到了營養(yǎng)健康的味道，開始來湊功能化的熱鬧。 
　　一些知名的休閑食品廠商正大力宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食的一部分，而低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品也將成為其新產品的開發(fā)方向。如針對膨化食品較受歡迎的現象，廠家目前在研發(fā)時，都根據不同人群，不同營養(yǎng)健康和口味需求，重點加入了不同的營養(yǎng)健康元素，且不斷推陳出新。因此，營養(yǎng)健康必將成為超市售賣的休閑食品的發(fā)展趨勢。 
 

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