食用代用鹽 以非藥物手段防止高血壓
2012-11-13 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
每年由高血壓導(dǎo)致的心臟病造成全球數(shù)以百萬人死亡;高血壓患者人數(shù)眾多,經(jīng)濟(jì)高速增長的發(fā)展中國家患者增長速度最快,目前近1/5的中國成年人患有高血壓。
高食鹽攝入量是造成高血壓的原因之一,然而在一般人群中,單純的咸鹽干預(yù)很難長期維持,代用鹽應(yīng)運而生。
代用鹽有良好的可接受性,降壓效果明確且長期穩(wěn)定,未見不良反應(yīng),對老年患者的降壓效果尤為顯著。
于今年5月17日“世界高血壓日”前夕發(fā)布的全球首份《高血壓影響報告》向世人發(fā)出警示:患這一傳統(tǒng)疾病的人數(shù)在全球呈增長趨勢,目前已達(dá)10億人;如不采取有效措施,2025年前,全球?qū)⒂?5.6億人患上這一疾病,而在巴西、中國、印度、俄羅斯、土耳其等國家中,高血壓患者可能增加80%。
高血壓素有“沉默殺手”之稱,全世界每年因為高血壓引發(fā)心臟病而喪生的人高達(dá)數(shù)百萬。我國衛(wèi)生部去年10月公布的數(shù)據(jù)說,中國內(nèi)地目前高血壓患者呈快速增長勢頭,已達(dá)到1.6億人,平均每15秒就有1人死于因心腦血管引發(fā)的疾病。防治高血壓已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。
其實,在高血壓的防治上,人們并非束手無策,使用代用鹽就是一項既得到科學(xué)研究證實、也經(jīng)過某些國家實踐檢驗的有效措施。2005年達(dá)能基金資助的一項課題研究也顯示,代用鹽對我國高血壓及心腦血管病防治是一個潛在的、具有重大應(yīng)用價值的公共衛(wèi)生措施。
心腦血管病是人類死亡和殘疾的首要原因,而高血壓是其最重要的危險因素,大約2/3的腦卒中和一半的冠心病要歸因于不良的血壓水平。我國衛(wèi)生部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,心腦血管病已居于中國城鄉(xiāng)居民死亡原因的首位,全國每年死亡超過300萬;超過500萬的患者中,有3/4以上留有不同程度的殘疾,給個人、家庭和社會造成了沉重的負(fù)擔(dān)。
一些學(xué)者呼吁,國際社會應(yīng)該像對付傳染病那樣來應(yīng)對高血壓給人類健康造成的長期威脅。因為即便是在醫(yī)療水平最高的美國,絕大多數(shù)高血壓患者也沒能得到充分而有效的治療,其它發(fā)展中國家的情況可想而知。從我國的統(tǒng)計數(shù)字來看,情況也的確不容樂觀一一盡管高血壓的防治已經(jīng)經(jīng)歷了幾十年,但我國高血壓的控制率仍僅有區(qū)區(qū)6%。
2004年9月召開的北京國際心血管病論壇上,時任衛(wèi)生部常務(wù)副部長的高強(qiáng)的講話將中國心腦血管疾病的嚴(yán)峻狀況擺在了人們面前:從1958年至2002年,中國的高血壓病患病率增加了3倍,心腦血管病增加了4倍,占中國總死亡率的 36%,每年耗掉近3000億元人民幣,每15秒就有1位中國公民被心腦血管疾病奪去生命,每22秒就有1位中國公民因此致殘而失去了工作。
同年10月我國衛(wèi)生部發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》結(jié)果顯示:中國18歲以上居民高血壓患病率為18.8%,比1990年上升了31%,患病人數(shù)增加了約7000多萬人。
更加令人憂慮的是,高血壓如今已不再是中老年人的“專利”,據(jù)臨床統(tǒng)計,越來越多的年輕人甚至兒童成為了高血壓“接班人”。在心內(nèi)科的日常門診中,30多歲和20多歲的高血壓患者并不鮮見。十幾歲的孩子也加人其中。在東北某省開展的一次調(diào)查發(fā)現(xiàn),6-18歲的中小學(xué)生中,高血壓患病率竟高達(dá)9.36%。這些令人吃驚與不安的消息意味著,在我國成人高血壓發(fā)病上升之時,高血壓低齡化接踵而至。
à′?′£o@nfrom