蘇州特產(chǎn)中首選陽澄湖大閘蟹，得益于陽澄湖優(yōu)美的自然環(huán)境，湖中的大閘蟹享有“蟹中之王”的美譽(yù)。湖中的大閘蟹在外形上跟普通蝦蟹就有很大的區(qū)別，首先蟹體看起來很強(qiáng)壯，和相同個(gè)頭的普通蟹相比，在重量上大閘蟹要重很多。其次，大閘蟹的色質(zhì)更好看，蟹肚白色很純正，不像普通蟹有點(diǎn)灰色。另外，蟹爪上的須毛成黃色，且毛細(xì)而密。大閘蟹的肉質(zhì)鮮嫩，顏色純正，看了就讓人垂涎。

      蘇州太湖三寶也享有很好的名譽(yù)，太湖擁有豐富的魚類資源，太湖三寶指的就是太湖中盛產(chǎn)的銀魚、梅鱭和白蝦。三寶之一的銀魚營養(yǎng)非常豐富，是不錯(cuò)的營養(yǎng)品。新鮮的銀魚經(jīng)過暴曬后可以制成銀魚干，這樣制作后更容易保存。蘇州蕩口產(chǎn)的銀魚干，因其美味、優(yōu)質(zhì)遠(yuǎn)銷歐美等國家，成為不錯(cuò)的鮮干食品。三寶之一梅鱭在七月七為捕撈的汛期，梅鱭因其肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富而出名。梅鱭中鈣的含量非常豐富，大約是銀魚的3倍，是不錯(cuò)的青年保健食品。三寶之一的白蝦主要用來制作佳肴，像碧螺蝦仁、炒蝦餅、三蝦豆腐都是很有名的佳肴。

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