生活中，提起防腐劑，人們一般都認為是有害的物質，其實食品防腐劑在安全的范圍之內使用，對身體是沒有任何毒害作用的，當然，除了天然食品防腐劑。對此，我國也明確規(guī)定了防腐劑在食品中添加的范圍，不同的防腐劑，按其特性，添加在合適的食品中，這樣，不僅保證了食品有較長時間的存儲時間，對人體也是沒有任何傷害。

      目前，市場上使用的防腐劑，大多都是通過人工合成的，如果含量超標，人體就會受到一定的傷害。如長期食用大腸菌，防腐劑食品，會引起腸胃的疾病，長期食用亞硝酸鹽超標的食品飲料，輕則傷害肝腎，重則引起癌癥。
      一些商家，只知道食品防腐劑能抑菌消毒，把食品防腐劑當做是抑菌消毒的萬能藥劑，也不分析防腐劑的性質，就亂在食品中添加一種或多種食品防腐劑，這也許不是道德的問題，是無知的表現。
      食品添加劑防腐劑的危害，不是決定在食品是否綠色，而是決定在我們人類的手中。加強食品添加劑防腐劑的學習，營造一個綠色健康的食品環(huán)境。

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